Pravilno shranjevanje čebule je ključnega pomena za ohranjanje njene svežine in obstojnosti.
Čebula je nepogrešljiva v številnih jedeh, vendar jo mnogi shranjujejo napačno. Nekateri jo hranijo v hladilniku, drugi v shrambi. Strokovnjaki pojasnjujejo, da je pravilen način shranjevanja odvisen predvsem od tega, ali je čebula cela, olupljena ali narezana.
Cela čebula se najbolje ohrani v hladnem, suhem in temnem prostoru. Pomembno je dobro kroženje zraka, zato je ne smemo hraniti v zaprtih plastičnih vrečkah, kjer se nabira vlaga in lahko nastane plesen. Primernejše so mrežaste vrečke ali odprte košare. Ob ustreznem shranjevanju lahko ostane uporabna več mesecev.
Olupljeno ali narezano čebulo moramo hraniti v hladilniku, saj brez zaščitne lupine hitreje izgublja svežino. Olupljena lahko zdrži do dva tedna, narezana pa približno sedem dni. Priporočljivo jo je shraniti v zaprto stekleno posodo, ki preprečuje širjenje značilnega vonja, piše portal Taste.
Podobno velja tudi za druga živila. Banane in paradižnik je med zorenjem najbolje hraniti pri sobni temperaturi, saj lahko mraz vpliva na njun okus in kakovost. Tudi cele glavice česna je bolje shranjevati v suhi shrambi, olupljen ali sesekljan česen pa sodi v hladilnik.
Krompir prav tako potrebuje hladen, temen in zračen prostor, vendar ne hladilnika, saj lahko nizke temperature spremenijo njegov okus. Olupljen ali narezan krompir lahko v hladilniku hranimo v hladni vodi, najbolje največ 24 ur. S pravilnim shranjevanjem živil podaljšamo njihovo svežino, ohranimo kakovost in zmanjšamo količino zavržene hrane.
