Ste naveličani tako rogljičkov kot piškotov in iščete nekaj novega?
Ob bogati izbiri, ki jo imajo na voljo današnji potrošniki, postajajo ti – ironično – vse bolj zahtevni. Ponudniki storitev in izdelkov si morajo tako izmišljevati nove in nove produkte ter načine, s katerimi jih bodo pritegnili.
'Običajni' rogljički in veliki piškoti (cookiji) so tako že iz mode – tukaj je crookie! Nov sladki trend, ki združuje francoski rogljiček in piškot, spominja na obsesijo s cronutom, hibridom med rogljičkom in krofom, ki nas je zajela pred kakšnim desetletjem.
Hibrid med francoskim rogljičkom in piškotom so seveda ustvarili v Parizu. Leta 2022 ga je izumil francoski slaščičar Stephane Louvard in kar naenkrat se je začel pojavljati povsod po Parizu; postal je ena tistih viralnih slaščic, ki jih je treba ob obisku francoske prestolnice obvezno poskusiti.
Crookiemanija je hitro prestopila meje Francije in dosegla druge celine – danes ga tako dobite povsod, od Sydneyja do New Yorka. In dočakali smo ga tudi pri nas: omamen rahel crookie vam od konca marca postrežejo v slaščičarnici La Mouse Goose na Starem trgu.
@perfelicious The viral CROOKIE (cookie croissant 🥐 🍪) is here! 🤩 You can find it in lovely @La Mousse Goose boutique and I have to say it’s the perfect mix of pastry flakiness and cookie crunchiness and softnes. Omg 🥰 You will especially love it if you like cookie dough. 10/10 🎉 P. S. Croissant base is in collaboration with Brot bakery so if you like their pastries you need to try this one asap. Bonus: if you catch it warm or warm it up 😄 💯 🤤 Share it with someone who needs to try this 💎! 📍 La Mousse Goose #crookie #cookiecroissant #ljubljana #sloveniafood ♬ original sound - ur mom <3
Ni presenetljivo, da prav tam: La Mouse Goose se zgleduje po francoskih slaščičarnah in pekarnah, saj je njegova lastnica kar nekaj časa preživela v Franciji.
Osnovo za francoski rogljiček v crookiju sicer pripravljajo v sodelovanju s pekarno Brot. In cena? Ne ravno žepu prijazna: le en crookie vas bo stal 4,5 evra.
