Le nekaj kilometrov iz Maribora se skriva prav poseben kotiček, kjer se prepletajo čudoviti razgledi, vinska tradicija in doživetje, ki navdušuje ljubitelje žlahtne kapljice.
Slovenija je dežela odličnih vin, slikovitih vinogradov in bogate vinogradniške tradicije. Toda obstajajo kraji, kjer degustacija vina ni zgolj obisk vinske kleti, temveč pravo doživetje. Eden takšnih je Fontana vin Vodole, ki obiskovalce vabi med griče Slovenskih goric, nedaleč od Maribora. Tu lahko ljubitelji vina uživajo v izbranih štajerskih vinih, občudujejo razgled na vinograde in odkrivajo posebnosti lokalne vinske ponudbe. Tudi skupina novinarjev je imela to priložnost v organizaciji podjetja Best Press Story - in lahko samo povemo, da smo bili navdušeni.
Fontana, iz katere namesto vode teče vino
Posebnost Fontane vin Vodole je njen izviren način degustacije. Obiskovalci lahko vina okušajo neposredno iz posebnih vinskih pip, ki predstavljajo osrednjo zanimivost tega priljubljenega izletniškega cilja. Doživetje je zasnovano tako, da lahko gostje sami izbirajo med ponujenimi vini in spoznavajo različne okuse lokalnih vinarjev.
Namesto klasične degustacije, pri kateri vino v kozarce natoči sommelier, je obisk fontane bolj sproščen in nekoliko igriv - in ja, to marsikoga zelo razveseli. Takšen način predstavitve vina je še posebej zanimiv za pare, skupine prijateljev in obiskovalce, ki želijo svoj izlet po Štajerski popestriti z nečim drugačnim. Seveda je primeren tudi za podjetja - ekipe bodo v službi še bolj povezane, če se bodo znale malce sprostiti ob zanimivem doživetju in kozarčku rujnega (seveda pretiravati ne gre), zato je lokacija kot nalašč za team building dogodke.
Vodole ležijo na območju, kjer ima vinogradništvo dolgo tradicijo. Gričevnata pokrajina, vinogradi in razgled na okoliško naravo ustvarjajo prijetno kuliso za druženje in sprostitev. Obisk Fontane vin Vodole zato ni namenjen le okušanju vina. Je tudi priložnost, da se za nekaj ur umaknemo od vsakodnevnega hitenja, posedimo na svežem zraku in uživamo v značilnem štajerskem vzdušju. Poseben čar ima obisk v toplih, sončnih dneh, ko se vinogradi obarvajo v živahne zelene odtenke, pa tudi jeseni, ko pokrajina zažari v zlatih in rdečkastih barvah.
Več kot le kozarec dobrega vina
Štajerska vinska kultura je tesno povezana tudi s kulinariko. K vinu se odlično podajo lokalne dobrote, kot so domači siri, suhomesnati izdelki, kruh in druge tradicionalne jedi. Prav povezovanje vina, kulinarike in naravnega okolja je tisto, zaradi česar so tovrstne turistične točke vse bolj zanimive tudi za obiskovalce, ki sicer niso posebej navdušeni nad vinom. Fontana vin Vodole je lahko prijeten postanek med raziskovanjem Maribora in okolice ali pa samostojen cilj krajšega izleta.
Če načrtujete pobeg na Štajersko in si želite doživeti nekaj drugačnega, je Fontana vin Vodole zanimiva izbira. Združuje vse, zaradi česar se obiskovalci radi vračajo v ta del Slovenije: prijazno vzdušje, vinsko tradicijo, čudovito pokrajino in priložnost za sproščeno druženje - vsekakor pa je treba omeniti pozorne gostitelje, ki poskrbijo za odlično vzdušje in sproščenost gostov. In čeprav so glavna znamenitost vinske pipe, je največji čar tega kraja morda prav v preprostih trenutkih – ko s kozarcem dobrega vina v roki sedite med vinogradi, opazujete okoliške griče in se vam nikamor ne mudi. Saj veste, kako gre: globok vdih in izdih, osredotočanje na tukaj in zdaj ... Zagotovo si boste hvaležni za tako izkušnjo.
Za obiskovalce je posebej zanimiv način degustacije. Ob nakupu posebnega kozarca s programiranim čipom lahko poskusijo šest vinskih vzorcev, ki jih izberejo med osmimi sodi. Na voljo so bela, rosé in rdeča vina, od suhih do slajših različic. Za šest degustacij imajo obiskovalci na voljo štiri ure, zato se jim nikamor ne mudi. V tem času lahko spoznavajo vina različnih pridelovalcev in poiščejo svojega favorita.
Posestvo Sončni raj ponuja tudi druga doživetja
A zdaj prihajamo do bistva zgodbe: fontana stoji na posestvu Sončni raj, kjer obiskovalce poleg vina čakajo še druge zanimivosti. Med njimi izstopa zipline Čebelji let, ki omogoča adrenalinsko vožnjo nad travniki, potoki in med drevesnimi krošnjami. Na posestvu so na voljo tudi nastanitve v Nesting Resortu, zato je mogoče obisk podaljšati v celodnevno doživetje ali krajši oddih v naravi - in verjemite, da gre za zelo posebno izkušnjo, ki bo navdušila ljubitelje narave.
Konopljino vino in izdelki iz konoplje – posebnost posestva Sončni raj
Posestvo Sončni raj obiskovalcev ne navdušuje le z vinsko ponudbo, temveč tudi z izdelki iz industrijske konoplje. Ta vsestranska rastlina ima v Sloveniji dolgo tradicijo, v zadnjih letih pa ponovno pridobiva veljavo predvsem v kulinariki, kozmetiki in trajnostnem kmetijstvu. Med zanimivejšimi posebnostmi je konopljino vino, ki združuje tradicionalno vinogradništvo in uporabo konoplje. Gre za aromatizirano vinsko posebnost, pri kateri konoplja prispeva svoje značilne zeliščne note in tako ustvarja nekoliko drugačno vinsko izkušnjo.
Konoplja pa ni zanimiva samo kot dodatek vinu. Iz njenih semen nastajajo številni prehranski izdelki, med drugim konopljino olje, oluščena semena in konopljina moka. Konopljina semena so cenjena zaradi vsebnosti beljakovin in nenasičenih maščobnih kislin, olje pa je priljubljeno predvsem kot dodatek hladnim jedem. Obisk takšnega posestva je zato lahko tudi priložnost za spoznavanje različnih načinov uporabe industrijske konoplje in njene vloge v sodobni kulinariki.
Posebnost njihovega izdelka je, da sploh ne vsebuje grozdja. Ne gre torej za običajno vino z dodatkom konoplje, temveč za fermentirano alkoholno pijačo iz cvetov industrijske konoplje. Na posestvu poudarjajo, da so za razvoj potrebovali dve leti raziskovanja in preizkušanja. Izdelek predstavljajo kot svetovno inovacijo, saj naj bi bil prvi te vrste brez grozdnega vina.
Pijačo smo imeli priložnost poskusiti tudi sami - in lahko samo potrdimo besedam proizvajalca: ima svež, nekoliko saden vonj, ki ga dopolnjuje nežna cvetica konoplje. Okus spominja na mlado vino, zaznamuje pa ga tudi blaga zeliščna grenčica - marsikdo je presenečeno ugotovil, da je konopljino vino zelo pitno, lahko in primerno za to, da se znajde ob družinskem obroku na nedeljski mizi. Poleg klasične različice so razvili še konopljino penino in vermut
.
V ponudbi posestva so tudi drugi izdelki iz konoplje, med drugim konopljino olje, čaji, moka, beljakovinski izdelki in različni kozmetični pripravki. Med kulinaričnimi posebnostmi Fontane vin Vodole pa izstopa tudi goveja suha salama s konopljinimi semeni, ki so jo razvili v sodelovanju s Kmetijsko zadrugo Rače.
Preberite še:
- Ideja za praznični izlet: uspešen par iz Štajerske, ki je iz stare posesti zgradil zgodbo, kjer se lahko sproščamo in rastemo
- Kraj, kjer vino teče v potokih – natakarjev ni, denarnica pa je čisto odveč
- Noro doživetje v slovenskem mestu: sprehod skozi vinski sod — pod zemljo!
Kje je Fontana vin Vodole?
Fontana se nahaja na naslovu Vodole 2, 2229 Malečnik, v bližini Maribora. Ker se delovni čas spreminja glede na sezono in vreme, je pred obiskom priporočljivo preveriti aktualne informacije na uradni spletni strani Fontana vin Vodole. Za obiskovalce, ki želijo spoznati nekoliko drugačno plat Štajerske, je to lahko čudovita izletniška ideja. Tu namreč ne gre zgolj za vino, temveč za celotno doživetje pokrajine, njenih okusov in ljudi, ki ohranjajo vinogradniško tradicijo.
In še nekaj, na kar nihče ne računa
Kaj bi rekli, če bi sredi Štajerske zagledali pravo piramido? Predvidevamo, da bi bili ravno tako presenečeni, kot smo bili mi. Gre za nekaj, kar je v fazi nastajanja, a ravno tako je izjemno zanimivo.
Dogodki, ki vas bodo pričakali tam, celotno izkušnjo ponesejo na višjo raven - in seveda je najbolje, da kar sami povprašate, kako in kaj. Če vas zanimajo posebna doživetja, vam bo nekaj takega pisano na kožo. Ko gre za Vodole, lahko mirno zatrdimo, da je to kraj, kamor se je vredno vračati – ne le zaradi dobrega vina in prijetnega vzdušja, temveč tudi zaradi radovednosti, s čim bodo obiskovalce presenetile naslednjič. Do končanja piramide in dogodkov, ki se obetajo v njej, ne bo minilo dolgo časa. Morda se je vredno prav zdaj pozanimati, kaj vse se obeta in si zagotoviti prostor za nekaj, kar prinaša nove izkušnje in doživetja. Vsekakor pozornosti vredno.
