Za to potrebujete le tri sestavine, priprava pa vam bo vzela zelo malo časa.
Nič ne diši po pomladi tako kot sveže jagode, ki ste jih pravkar nabrali z domačega vrta. Z njimi je mogoče narediti številne okusne sladice, lahko pa se odločite tudi za okusen domač jagodni džem, ki vam omogoči, da božanski okus in vonj po jagodah na bolj zdrav način kombinirate z drugimi jedmi.
Ne potrebujete veliko sestavin
Recept za domač jagodni džem je preprost in ne zahteva dodajanja želatine ali rafiniranega sladkorja. Namesto želatine lahko namreč uporabite chia semena, ki so naravno gostilo, džem pa lahko poželji dodatno sladkate z medom.
Za pripravo preprostega jagodnega džema, ki je precej bolj zdrav od kupljenih produktov z veliko dodanega sladkorja, potrebujete:
- 500 gramov jagod. Lahko so sveže ali zamrznjene
- 25 gramov chia semen
- 5 do 10 gramov medu (med lahko tudi izpustite)
Kako se lotiti priprave?
Jagode stresite v manjšo posodo in jih na nizki temperaturi počasi segrevajte približno 10 minut, dokler se ne zmehčajo in spustijo sok. Med kuhanjem jih občasno premešajte. Če imate rajši džem z bolj gladko teksturo, jagode pretlačite z vilicami ali zmiksajte s paličnim mešalnikom.
Posodo nato odstavite z ognja, dodajte chia semena in vse skupaj dobro premešajte. Mešanico pustite stati približno 10 minut, da se zgosti. V naslednjem koraku lahko po okusu dodate med, džem spet premešajte in ga prelijte v čist kozarec zavlaganje. Izdelek hranite v hladilniku in ga porabite v petih dneh.
Takšen džem se odlično poda k ovsenim kašam, palačinkam, toastu ali jogurtu. Je bolj zdrav od kupljenega, saj ne vsebuje rafiniranega sladkorja, chia semena pa poskrbijo za prijetno gostoto in dodatne vlaknine, piše spletni portal Informer.
