2 / 7
ČIM VEČ BARV NA KROŽNIKU
Ameriška dietičarka Erin Palinski-Wade svetuje, naj vsakodnevna prehrana vključuje čim več raznobarvnega sadja in zelenjave. Živila, kot so paprika, kivi, citrusi in brokoli, so odlični viri vitamina C, poleg tega pa vsebujejo številne druge vitamine, minerale in koristne rastlinske spojine.
Pomembno mesto na jedilniku imajo tudi fermentirana živila, kot so jogurt, kefir in kislo zelje. Tovrstna živila lahko pomembno prispevajo k ohranjanju zdrave črevesne mikrobiote. Prav tako z jedilnika ne smemo izpustiti vlaknin, ki jih najdemo v fižolu, oreščkih, semenih in drugih rastlinskih živilih. Vlaknine imajo pomembno vlogo pri prebavi in ohranjanju zdravja črevesja in posredno podpirajo imunski sistem.