Z leti postane uravnotežen jedilnik še pomembnejši.
Po 50. letu se potrebe telesa začnejo spreminjati, zato je smiselno temu prilagoditi tudi prehrano. Z leti telo praviloma porabi manj energije, hkrati pa postaja kakovost zaužitih živil vse pomembnejša. Z omejevanjem sladkorja, soli, nezdravih maščob in močno predelanih izdelkov lahko pripomoremo k boljšemu počutju ter zmanjšamo tveganje za nekatere zdravstvene težave.
Posebno pozornost je dobro nameniti soli. Prevelik vnos natrija je povezan z visokim krvnim tlakom, ki je v starejših letih pogosta težava. Veliko soli se skriva v čipsu, slanih prigrizkih, zamrznjenih picah, pripravljenih jedeh, juhah iz pločevink in kupljenih omakah. Ker živilo ni nujno izrazito slano, tudi če vsebuje veliko natrija, je koristno preverjati podatke na embalaži.
Po 50. letu je priporočljivo zmanjšati tudi uživanje živil z veliko nasičenih maščob. Sem spadajo predvsem mastno in predelano meso, slanina, klobase, maslo, ocvrte jedi, sladoled ter nekatera rastlinska olja, na primer kokosovo in palmovo. Boljša izbira so živila z nenasičenimi maščobami, kot so ribe, oljčno olje, oreščki in semena, piše Dnevnik.hr.
Tudi dodani sladkor naj bo na jedilniku čim redkeje. Veliko ga vsebujejo sladice, piškoti, sladko pecivo, sladkani jogurti, kosmiči za zajtrk, različne ploščice ter sladkane pijače. Dolgotrajno čezmerno uživanje sladkorja je povezano z večjim tveganjem za sladkorno bolezen in bolezni srca, lahko pa spodbuja tudi vnetne procese v telesu.
Smiselno je omejiti še ultra predelana živila, saj pogosto vsebujejo kombinacijo večjih količin soli, sladkorja in manj ugodnih maščob. Mednje lahko sodijo instantni rezanci, hrenovke in drugi predelani mesni izdelki, sladkane instantne ovsene kaše, nekateri industrijsko pripravljeni kruhi in različni namazi. Pri izbiri izdelkov je zato dobro pogledati seznam sestavin in hranilno vrednost.
Previdnost je prav tako potrebna pri alkoholu in živilih s tako imenovanimi praznimi kalorijami. S staranjem se učinek alkohola lahko okrepi, zato lahko pogosteje povzroča omotico, težave z ravnotežjem in padce, poleg tega pa lahko vpliva na delovanje nekaterih zdravil. Sladkarije, torte, piškoti in podobna živila pa telesu prinesejo precej energije, vendar razmeroma malo koristnih hranil.
Kaj naj bo na jedilniku?
Po 50. letu naj bi zato večji del jedilnika sestavljala hranilno bogata in čim manj predelana živila. Priporočljivi so sadje, zelenjava, polnozrnata žita, mlečni izdelki oziroma ustrezne alternative, pusto meso in ribe ter stročnice, tofu, oreščki in semena. Pomemben je tudi zadosten vnos beljakovin, saj pomaga pri ohranjanju mišične mase, namesto dodatnega soljenja pa lahko za okus uporabimo zelišča in začimbe.
