BOROVNICE
Sadje, ki spada med jagodičevje, je še vedno med najpogostejšimi priporočili kardiologov. Zlasti borovnice, jagode, brusnice in češnje so bogate z antioksidanti in antocianini, ki jih je zaradi zaščitnih učinkov na srce znanost po besedah kardiologinje dr. Audrey Damren obsežno preučevala.
Antioksidanti, kot so antocianini, pomagajo nevtralizirati proste radikale, škodljive molekule, ki lahko sčasoma prispevajo k razvoju ateroskleroze in bolezni srca. Prehrana, bogata z raznolikim, pisanim sadjem in zelenjavo, pomaga povečati vnos teh koristnih snovi, ki podpirajo ravnovesje v telesu in ščitijo srce. S kardiologinjo se, še posebej glede borovnic, strinja tudi dr. Min.
"Pigmenti, ki borovnicam dajejo modro barvo, spadajo med najmočnejše protivnetne in antioksidativne spojine, ki jih poznamo. Predstavljajte si jih kot varuhe svojih krvnih žil: lahko pomagajo znižati krvni tlak, izboljšati elastičnost arterij in povečati HDL-holesterol, ki ščiti arterije,« je dejal dr. Min.
