Da bodo misli čiste, spomin zanesljiv in ustvarjalna energija na vrhuncu, moramo uživati hrano, ki pomaga pri delovanju naših možganov. Boštjanu Gorencu Pižami se je zato v novi epizodi podkasta Več vem, bolje jem ponovno pridružila certificirana nutricionistka Mojca Cepuš, ki že takoj na začetku opozori, da odrasli porabimo kar okoli 25 % zaužitih kalorij za delovanje možganov – otroci pa še enkrat več!
Kot je že utečena praksa v podkastih Več vem, bolje jem, se Mojca in Pižama najprej lotita nekaterih mitov glede naših možganov. Mojca tako izčrpno in poučno odgovori na pomembna vprašanja o naših prehrani. Recimo: ali potrebujemo zjutraj zajtrk, če v resnici nismo lačni, in ali je vseeno, od kod pridejo kalorije, če imaš ustrezno omejene. V ta esencialna vprašanja o prehrani so vedno močno vpleteni tudi naši možgani in njihovo ustrezno delovanje, Mojca pa razkrije tudi, kako različni kiksi v prehrani lahko vodijo do neželenih učinkov tudi na naše miselno stanje.
V pogovoru izvemo tudi, kakšna je v resnici vloga t. i. superživil in kako jih prepoznamo, da jih lahko uvrstimo na svoj jedilnik. Ja, tudi o čokoladi je govora, saj je ta, kot v smehu pove Mojca, njena najljubša hrana – a seveda ne kar vsaka, saj je pomembno, da ima čim večji delež kakava. Pižama na drugi strani omeni, kako nikoli ni maral rdeče pese, dokler je ni začel pripravljati na drugačen način – in Mojca ponudi še en dober recept, ki zna zdravo rdečo peso priljubiti celo tistim, ki sicer nad njo vihajo nos.
Iz teorije v kuhinjo
Da bi znanje začutili tudi v praksi, pa je Mojca Cepuš skočila še v kuhinjo in v družbi Fione Čuček, mlade mamice, ki jo je zanimalo, kako lahko enostavno pripravi polnovredne obroke za otroke. Od preprosto in hitro pripravljenega zajtrka, ki mlade možgane spravi v pogon za reševanje vseh izzivov v dnevu, ter preprostih malic, ki dodobra nahranijo otroške možgane, do super recepta za omleto s špinačo, polnozrnatim kruhom in jabolkom, ki jo bodo vaši najmlajši zagotovo takoj vzljubili.
Prisluhnite novi epizodi podkasta Več vem, bolje jem, da boste izpopolnili svoj jedilnik in poskrbeli, da vam bo vaša prehrana pomagala pri preganjanju izgorelosti, stresa, možganske megle in drugih vplivov sodobnega vsakdanjika.
