Se vam še vedno zdi, da je uravnoteženo prehranjevanje preveč zapleteno? In da zdrava hrana običajno ni prav okusna? Čas je, da vas končno prepričamo o nasprotnem.
Obstaja preprosta jed, ki v eni skledi poveže več različnih sestavin, da skupaj tvorijo polnovreden obrok. Govorimo o bovli, ki je sicer resda sorodna solati, vendar gre pri njej za nekaj več. Njena posebnost je prav v tem, da v enem obroku združuje živila iz različnih prehranskih skupin, zato lahko z njo zaužijemo raznolike hranilne snovi, ki jih potrebujemo za uravnoteženo prehrano.
Ena bovla, veliko različnih sestavin
Čeprav je v bovli običajno res veliko zelenjave, je ne moremo enačiti s klasično solato. Tudi solata je lahko samostojen obrok, a bovla je pogosto sestavljena tako, da v eni skledi združi različne skupine živil, ki skupaj tvorijo nasiten in hranilno uravnotežen obrok..
Ravno raznolikost je ena največjih prednosti bovle. V njej se lahko srečajo zelenjava, žita oziroma druga živila, bogata z ogljikovimi hidrati, stročnice, meso, ribe ali drugi viri beljakovin, mlečni izdelki, semena in kakovostne maščobe. Vsaka skupina živil prispeva svoj del, skupaj pa ustvarijo celovit obrok.
Takšna sestava omogoča, da v eni skledi združimo živila, ki prispevajo različne vitamine, minerale, vlaknine, beljakovine, ogljikove hidrate in maščobe. Hkrati pa raznolikost ni pomembna le z vidika hranilne sestave. Prav kombinacija različnih sestavin poskrbi tudi za več okusov, barv in tekstur – od sveže zelenjave do kremastih in hrustljavih dodatkov. Bovla je tako slasten obrok od prvega do zadnjega grižljaja in hkrati priročen način, da poskrbimo za prehransko raznolikost.
Ko želite uravnoteženo in okusno kosilo ta hip
Takšna je tudi mediteranska bovla, ki so jo člani strokovnega sveta Več vem, bolje jem oblikovali na pobudo SPAR-a. V Mediteranski bovli SPAR To Go so združili raznoliko zelenjavo, pusto piščančje meso, čičeriko, mocarelo, črni riž in lanena semena, medtem ko preliv iz oljčnega olja, jabolčnega kisa, medu, gorčice in izbranih zelišč posamezne okuse poveže v slastno celoto.
Ker so vse te različne sestavine že premišljeno združene v enem obroku, nam ni treba brskati za receptom ali razmišljati, kaj bi bilo okusno kombinirati med seboj, ter med policami iskati vsako živilo posebej. Zato je to nadvse priročen hiter obrok doma, ko nam zmanjkuje časa za kuho, med delovnim dnem v službi ali na primer na pikniku v dvoje. Vsakič, ko želimo nekaj dobrega in ''pametnega'' pojesti brez dolgega razmisleka o tem in priprave.
Zakaj je mediteranska bovla res dobra izbira?
Ustvarjena je bila po priporočilu strokovnjakov in kot taka združuje sestavine, ki se smiselno dopolnjujejo in povezujejo v uravnotežen obrok. Beljakovine iz piščančjega mesa, čičerike in mocarele prispevajo k ohranjanju in povečanju mišične mase, črni riž je vir ogljikovih hidratov in energije, zelenjava pa prispeva potrebne vlaknine ter številne vitamine in minerale. Lanena semena in oljčno olje obrok dopolnijo z nenasičenimi maščobami. Prav kombinacija različnih skupin živil pa je tisto, zaradi česar je bovla lahko precej več kot le hitra skleda solate.