"Pri zdravem hujšanju ne gre za odrekanje, temveč za načrtovanje," je temeljna usmeritev Mojce Cepuš, priznane certificirane nutricionistke in ustanoviteljice podjetja BiFit, ki je tudi del strokovnega sveta Sparovega projekta Več vem, bolje jem. V letošnji sezoni je ponudila še več praktičnih prehranskih nasvetov in razkrila vse, kar morate vedeti, da boste lahko odvečne kilograme izgubili na zdrav in učinkovit način.
Mojca že več kot 20 let pomaga ljudem pri preoblikovanju prehranskih navad in doseganju zdravih ciljev med procesom hujšanja. Verjame, da je vsak posameznik unikaten tudi pri tem, kako prehrana vpliva na njegovo počutje, zdravje in izgubo telesne teže, zato stremi k iskanju trajnostnih rešitev, ki se lahko vklopijo v hiter življenjski slog, ne da bi pri tem trpela kakovost obrokov.
Spremeniti moramo odnos do hrane
Številke na tehnici so tako le en del zgodbe, za Mojco pa je bolj ključno, da ljudje vzpostavimo zdrav in sproščen odnos do hrane, podprt z vsem ustreznim znanjem, saj lahko le tako sprejemamo boljše odločitve zase in za svojo družino.
Ker Mojca dobro ve, kam lahko vodijo težave s hrano in posledične motnje hranjenja, njeno delo ne temelji na strogih dietah in sezonskih trendih, ampak izključno na znanstveno podprtih pristopih, razumevanju fizioloških mehanizmov telesa, hormonskega ravnovesja in nenazadnje tudi na psiholoških vidikih prehranjevanja. Te segmente na jasen in razumljiv način predstavlja tudi v projektu Več vem, bolje jem.
Znanost o hujšanju na razumljiv način
Kot del strokovnega sveta projekta Več vem, bolje jem, Mojca nastopa predvsem kot tolmačka konkretnih znanstvenih usmeritev na področju prehrane in ohranjanju zdrave telesne teže. S tem bistveno prispeva k osveščanju in izobraževanju glede boljših nakupovalnih navad, obenem pa kompleksna znanstvena dognanja o prehrani prevaja v priročne vsakdanje odločitve, ki jih lahko pretvorimo v prakso že pri naslednjem nakupu.
V podkastu z Boštjanom Gorencem - Pižamo, ki dopolnjuje njen izčrpen članek o zdravem hujšanju, Mojca izpostavlja še, da gre pri tem za kompleksen proces, na katerega poglavitno vplivajo apetit, lakota, stres in spanje. Pojasnjuje, da je naše telo naravno programiramo, da si želi energijsko bogate hrane za preživetje, zato se moramo sprememb v prehranjevanju lotiti ne le z golo voljo, ampak predvsem s pametno sestavo obrokov.
"Pri hujšanju je najpomembnejše načrtovanje," pove Mojca Cepuš. "Če ne bomo načrtovali svoje hrane, bomo na koncu pojedli nekaj, kar najverjetneje ne bo vodilo do nižje telesne teže."