Čeprav vest o zaprtju elegantnega bistroja še ni bila uradno objavljena, je videti, da je njegove zgodbe konec.
Papillon Bistro, ljubljanski kotiček, ki smo ga na Metropolitan.si nedavno z navdušenjem predstavili, se zdi, da bo kmalu le še spomin v mestnem vrvežu.
Eleganca pod lipo
Skrit skoraj v samem središču Ljubljane, med Rimsko in Gregorčičevo ulico, je Papillon Bistro za številne domače in tuje obiskovalce predstavljal pravo oazo miru ter prefinjenega okusa. Prostor je združeval eleganten ambient, premišljeno notranjo opremo in kulinariko, ki je navduševala z domiselnostjo in svežino. V ponudbi so se prepletali zajtrki in brunchi, jedi pa so bile raznolike – od omlet, paninov in ameriških palačink do svežih solat, juh, burrate, orientalsko pripravljenih jajčevcev, testenin, govejih ličnic s pirejem ter hobotnice.
Konec ali nov začetek?
Ob koncu julija so na Instagramu objavili obvestilo o kolektivnem dopustu ter napovedali ponovni začetek delovanja 25. avgusta. A kot opažajo mimoidoči, Papillon po poletju svojih vrat ni več odprl. Tudi ko smo se sami odpravili preverit, smo naleteli na zaprt in prazen prostor.
View this post on Instagram
Za ljubitelje Papillona bi to vsekakor pomenil konec ene lepših ljubljanskih gostinskih zgodb v zadnjem času. V prestolnici se že širijo šušljanja o novi restavraciji na Borštnikovem trgu 2, kjer pa naj bi glavno vlogo igrale bolj mesne specialitete.
