To naročilo je bilo v nasprotju z njegovimi načeli.
Običajno naročilo gostov je v restavraciji La Costa v avstralskem Brisbanu postalo povod za nesoglasje med kuharjem in vodstvom. Italijan Davide Tamburella je namreč pri pripravi pic vztrajal pri načelih, od katerih ni želel odstopiti niti na zahtevo nadrejenih.
Zapletlo se je pri ananasu. Ko bi ga moral dodati na pice za goste nekega dogodka, je naročilo zavrnil, saj je takšno kombinacijo razumel kot žalitev svoje kulture. Po njegovem prepričanju navodil vodstva v takšnem primeru ni bil dolžan upoštevati.
Nadrejeni so mu poleg tega očitali domnevno preklinjanje, stopnjevanje nezadovoljstva in neprimeren način komunikacije. Nazadnje je ostal brez službe. Njegov nekdanji šef Elliot Ingram je pozneje dejal, da zgodba ni bila povezana zgolj z izbiro nadeva za pico, poroča People.
Kuhar je menil, da je bila odpoved nepravična, zato se je obrnil na avstralsko komisijo za pravične delovne odnose. Med postopkom je priznal, da je ananas na pici v štirih letih zavrnil že trikrat. Njegovo pritožbo so zavrgli zaradi prepozne vložitve in neizpolnjevanja zahtevanih pogojev.
La Costa je medtem po izteku najemne pogodbe zaprla vrata zaradi previsokih stroškov nadaljnjega poslovanja na tej lokaciji. Tamburella je novo zaposlitev našel kot glavni kuhar v drugi italijanski restavraciji v Brisbanu, kjer podobnih nesoglasij glede ananasa najbrž ne bo: ne uporabljajo ga v nobeni jedi.
