Konec je še ene kulinarične zgodbe.
Gostilna Danilo v Retečah velja za eno najbolj znanih gostiln na Gorenjskem. Poznajo jo praktično vsi domačini, saj deluje že 65 let. V javnost pa je zdaj prišla informacija, da bodo gostilno prodali. S 1. junijem bo legendarna gostilna zaprla vrata, Nina Čarman, ki je v zadnjih letih vodila lokal, pa novo lokacijo išče v prestolnici, poroča Nedeljski dnevnik.
"Zapiramo s ponosom, ne zaradi kakršnekoli drame. Odločitev, da gostilno zapremo in prodamo, je padla zato, ker sta starša, ki sta Nini pomagala, že kar v letih in si želita več miru. Kot družina smo složni in smo se skupaj odločili, da naredimo ta korak, ki ni bil enostaven, je pa edini logičen," je Ninin brat Gašper Čarman povedal za Siol. Dodal je, da so imeli težave najti ljudi, ki bi delali ob koncih tedna. "Takšne gostilne lahko funkcionirajo le, če v njih dela cela družina," je dejal.
Gostilna Danilo je sicer znana po vrhunski domači kulinariki in izjemni vinski ponudbi. "Jedilnik Danila temelji na lokalnih sestavinah in tradicionalnih receptih. Loška mešta, loška smojka in loška medla so tradicionalne jedi, pripravljene s pridihom modernizma. Znane recepte naših babic je kuharska mojstrica Vesna Čarman mojstrsko preoblikovala in nadgradila s svojo vizijo. Danes je naša kuhinja močno povezana z okoljem ter lokalnimi sezonskimi sestavinami," piše na spletni strani gostilne.
