Priznani nutricionist razbil mit o holesterolu: ne slanina in jajca, tihi sovražnik vaših jeter je nekaj povsem drugega!
"Holesterol ne nastane zaradi slanine ali jajc, kot misli marsikdo, to so čiste neumnosti!" opozarja srbski priznani nutricionist dr. Predrag Nenadić, ki je študiral na nemški univerzitetni kliniki v Ludwigshafnu in vse življenje raziskoval vpliv prehrane na zdravje.
Po njegovih besedah se težave z jetri in povišan holesterol ne pojavijo zaradi mastne hrane, temveč zaradi prekomernega vnosa sladkorja in rafiniranih ogljikovih hidratov.
"Jetra presežek sladkorja pretvarjajo v maščobo, ki se začne kopičiti, dokler ne nastane t. i. nealkoholna maščobna jetra," je pojasnil Predrag Nenadić za portal Stil. To stanje, pravi, uničuje sposobnost jeter, da čistijo telo toksinov, kar se odraža na koži, laseh in počutju: "Ko jetra ne delujejo pravilno, se pojavijo mozolji, prhljaj, srbečica in lomljivi nohti. To je znak, da se telo ne zmore več razstrupljati samo."
Dr. Nenadić poudarja, da je holesterol nujen za zdravje, saj je osnovna snov za tvorbo hormonov in celičnih membran. A težava nastane, ko se v telesu nabere preveč slabega LDL-holesterola, medtem ko je dober HDL-holesterol zaželen in potreben. Namesto da bi iz prehrane izločili zdrave maščobe, ki jih med drugim vsebujejo domača mast, olivno olje, losos in skuša, bi morali po njegovih besedah omejiti vnos belega kruha, peciva, sladkih pijač in žit z dodanimi sladkorji.
Največji sovražnik jeter in trigliceridov pa je, poudarja Nenadić, fruktoza iz industrijskih izdelkov, znana kot glukozno-fruktozni sirup: "To ni fruktoza iz sadja, ampak umetno pridobljen sladkor iz koruze, ki je za telo pravi strup. Deluje slastno, a je še kako škodljiv," opozarja nutricionist. Njegov nasvet je preprost: pijte veliko vode, jejte grenke rastline in iz prehrane odstranite vse, kar vsebuje umetna sladila. "Jeter ne boste očistili s sokovi, ki so v modi, marveč z naravno hrano. Pravo hrano!" je zaključil Predrag Nenadić.
Novo na Metroplay: