Čeprav večina verjame, da ta priljubljen dodatek solati podari piko na i, znana kuharska mojstrica opozarja, da je prav to tista usodna napaka.
Solata iz sveže zelenjave velja za idealen obrok. Je hitra, zdrava in nasitna izbira za malico, kosilo ali večerjo. Čeprav se zdi, da pri pripravi tako preproste jedi težko zgrešimo, znana kuharska mojstrica opozarja na napako, ki jo redno ponavljamo.
Skrivnost popolne zelenjavne solate
Priznana kuharica in televizijska voditeljica Magda Gessler, katere nasvete so povzeli na portalu krstarica.com, že vrsto let navdušuje z recepti, ki temeljijo na preprostosti in polnem okusu.
Njena najljubša različica zelenjavne solate vključuje:
- kuhan krompir in korenje,
- kisle kumarice,
- zeleni grah,
- trdo kuhana jajca.
Magda ob tem poudarja, da je ključ do vrhunskega okusa potrpežljivost. Solato pripravite vnaprej in jo čez noč pustite v hladilniku. Tako se bodo vsi okusi med seboj idealno povezali.
Sestavina, ki nima mesta v skledi
Morda vas bo presenetilo, kateri dodatki se po mnenju strokovnjakinje velja izogniti v širokem loku. Čeprav jo mnogi Slovenci zaradi pikantnosti radi dodajajo, je po mnenju Magde Gessler najslabša izbira: rdeča čebula.
"Fermentacijski procesi v čebuli sprožijo neprijeten vonj, ki lahko popolnoma prevlada in pokvari okus še tako skrbno pripravljene solate," pojasnjuje kuharica. Če torej želite, da vaša solata ostane sveža in harmonična, rdečo čebulo raje prihranite za druge jedi, v tej kombinaciji pa pustite besedo ostali zelenjavi.
