Regijo je pretresla novica o smrti vinarja, ki je iz lokalnih korenin ustvaril zgodbo svetovnega formata.
Na Hrvaškem je v sredo pri 53 letih umrl priznani hrvaški vinar in lastnik znamenite vinoteke Bibich Alen Bibić. Veljal je za enega najpomembnejših in najizvirnejših predstavnikov sodobnega hrvaškega vinarstva, njegova vina so dobro znana tudi med slovenskimi poznavalci.
Bibić iz Plastova pri Šibeniku je bil po izobrazbi profesor hrvaškega jezika in književnosti, vendar ga je življenjska pot vodila v vinarstvo, ki se mu je v celoti posvetil, piše hrvaški portal Index, ki je v med prvimi objavil novico o njegovi smrti.
Bibić je bil po pisanju hrvaških medijev eden najbolj izvirnih hrvaških vinarjev v zadnjega pol stoletja in prvi vinar, ki je po vojni uveljavil šibensko vinsko sceno. Več njegovih vin je doseglo kultni status, z ženo Vesno pa sta na posestvu v Plastovu odprla tudi restavracijo.
Med prvimi je pokazal, da je mogoče iz avtohtonih sort skradinskega območja ustvarjati vina svetovnega razreda. Proslavil je dalmatinsko avtohtono belo vino debit, pomemben del njegovega dela pa so predstavljale tudi lokalne rdeče sorte - plavina, babić in lasin, iz katerih so nastajala njegova najbolj znana rdeča vina in zvrsti, kot je Bibich Riserva, navaja Index.
Velik preboj na tujih trgih se je zgodil pred dvema desetletjema, prve večje količine pa so izvozili v ZDA leta 2005. Mednarodno prepoznavnost je nato okrepil še nastop v oddaji Brez rezervacije zdaj že pokojne svetovne kuharske zvezde in voditelja kulinarično-popotniških oddaj Anthonyja Bourdaina, ki je leta 2012 obiskal Bibića in Skradin.
Njegova vina so dobro znana tudi med slovenskimi poznavalci, saj jih je Bibić pogosto predstavljal tudi na vinskem festivalu v Ljubljani. S Slovenijo ga povezuje tudi žena Vesna, ki prihaja iz Slapa pri Vipavi, je ob Bibićevi smrti sporočil Jože Medle.
Njegovo vinarsko pot bo nadaljeval sin Filip.
