Na računu ni bila sporna cena kave ali pijače, temveč nekaj povsem drugega. Ko ga je moški objavil na Facebooku, se je vnela razprava, ki je hitro prerasla meje tega gostinskega lokala z Jadrana.
Na Hrvaškem je račun iz enega od lokalov v Splitu sprožil živahno razpravo, toda tokrat ne zaradi cen, ki so v zadnjih letih pogosto razlog za podobne spletne polemike. Pozornost gosta je pritegnil zapis v angleščini: "Tip is not included" oziroma "Napitnina ni vključena".
"Glede na to, da na računu v angleškem jeziku piše, da napitnina oziroma 'manča' ni vključena, ali se pričakuje, da jo pustimo tudi domači gostje, ali to velja samo za tujce? Kmalu moram plačati, zato sem v dilemi. Kakšno je vaše mnenje?" je Paolo Armanini zapisal v precej ciničnem tonu.
Na videz nedolžno vprašanje je odprlo precej širšo razpravo o kulturi napitnin, plačah v gostinstvu in tem, zakaj se dodaten denar pričakuje pri nekaterih poklicih, pri drugih pa ne. Del komentatorjev je opozoril, da so ob vse višjih cenah v lokalih napitnine za domače goste lahko dodaten pritisk na osebni proračun.
"Če finančno niste močnejši in imate nižjo plačo od natakarja, si odrekate, da bi nekdo drug dobil napitnino, je povsem upravičeno, da plačate samo tisto, kar ste kupili. Gospa v trgovini ne dobi napitnine, zdravnik je ne dobi, pilot je ne dobi, socialni delavec je ne dobi ... Ste jo vi kdaj dobili?" se je vprašal eden od sodelujočih.
"Ali meni kdo v šoli pusti napitnino?
Drugi je na dvojna merila opozoril še bolj slikovito: "Natakarju pustiti napitnino ... z babico, ki na tržnici prodaja solato, pa se prepirate za en cent." Oglasila se je tudi ženska, ki je primerjala zaslužke v gostinstvu in šolstvu: "Zakaj bi jaz natakarju pustila napitnino, če imam nižjo plačo od njega? Ali meni kdo v šoli pusti napitnino, ker izobražujem otroke?"
Med odzivi je pozornost pritegnila tudi nekoliko drugačna logika, ki jo zaradi visokih gostinskih cen uporablja eden od komentatorjevih sorodnikov: "Moj brat ima pravilo: kjer so cene nizke, pusti napitnino, kjer je predrago, je ne. Pravi: 'Če je tako drago, potem lastnik natakarja zagotovo tudi odlično plačuje, zato mu napitnine ni treba pustiti.'"
Tudi pri plačilih s kartico
Razprava o napitninah je na Hrvaškem postala še bolj aktualna po v Sloveniji že dodobra uveljavljeni uvedbi možnosti, da jih gostje pustijo tudi pri plačevanju s kartico. Posebno vprašanje pa predstavljajo lokali v turističnih mestih, kjer so podobna sporočila pogosto zapisana v angleščini. Del gostincev pojasnjuje, da so namenjena predvsem obiskovalcem iz držav, kjer je napitnina močno zakoreninjen ali celo pričakovan del plačila storitve. Toda pri nekaterih domačinih takšni napisi ustvarjajo občutek, da so lokali bolj prilagojeni tujcem kot ljudem, ki tam živijo vse leto.
In odgovor na vprašanje splitskega gosta je v osnovi preprost: zapis, da napitnina ni vključena v račun, še ne pomeni, da jo mora gost pustiti. Na Hrvaškem napitnina ostaja prostovoljna odločitev gosta, praviloma povezana z njegovim zadovoljstvom s storitvijo. Ne pa obvezni dodatek k znesku na računu ...
