V Srbiji so opravili raziskavo, kaj ljudje najraje kupujejo v pekarnah in prišli do precej presenetljivih rezultatov.
Naj se še tako spreminjajo časi, nekaj ostaja nespremenjeno: burek je še vedno nesporni kralj srbskih pekarn. Po najnovejših raziskavah je prav ta mesno- ali sirno-polnjen listnati zvitek najpogosteje kupljen izdelek v pekarnah po vsej Srbiji. A če je prvo mesto povsem pričakovano, je tretje v tej lestvici marsikoga pustilo brez besed.
Na drugem mestu se je znašlo klasično listnato testo, tako z nadevom kot brez - od priljubljenih pogačic do hrustljavih žužujev. To je izbira številnih, ki se zjutraj ustavijo po nekaj toplega za hitro malico.
Toda tretje mesto je presenetilo tudi lastnike pekarn: tam se je znašla pica iz pekarne. Debelo testo, obilje kečapa in le tanek sloj sira – ta posebna različica pice, ki s pravo italijansko nima veliko skupnega, je izjemno priljubljena med dijaki in študenti, ki iščejo hitro in poceni različico kosila.
Na četrtem mestu so se znašli sladki rogljički in peciva, večinoma polnjena s čokoladnim ali lešnikovim nadevom, ki so stalnica jutranjih nakupov. Peto mesto zasedajo peciva s smetanovim nadevom, pogosto prodajana pod oznako "polnjeno s sirom", čeprav se v resnici v njih večkrat skriva le smetana.
Pekarji pravijo, da so navade kupcev presenetljivo stabilne: večina ljudi vsako jutro poseže po istih izdelkih, naj bo to na poti v službo ali šolo. A očitno ima vsaka generacija svojega favorita in tokrat je mladost postavila pekarsko pico tja, kjer je še nikoli ni bilo. Kaj pa klasična štruca kruha?! Ah, kakšen kruh neki, bi verjetno rekli v Srbiji ...
