Zagotovo si vsi želimo, da bi bila naša hrana kakovostna - še posebej, ko gre za meso.
Slednje je na naših mizah večkrat tedensko, marsikdo pa je pozoren na to, kje ga kupuje. O tem dovolj zgovorno priča tema, ki se je pojavila na hrvaškem Redditu. Uporabnica je postavila očitno zelo zanimivo vprašanje, saj se je oglasilo veliko komentatorjev.
"Že leta kupujem meso izključno v supermarketih, saj nikoli nisem našla neke zanesljiv« mesnice (predvsem iz lenobe). Tu je še nekaj drugih dejavnikov, kot je selitev v drugo mesto, a se nikakor ne spravim k temu, zato me zanima, koliko vas kupuje meso v trgovinah, kot so Kaufland, Konzum, Lidl …? Verjamem, da bo večina komentarjev proti mesu iz supermarketov, a sem precej prepričana, da nisem edina, ki ga tam kupuje. Kuham skoraj vsak dan že leta (za kosilo je meso zame obvezno) in lahko rečem, da ga še nikoli nisem kupila pokvarjenega. Najpogosteje je to piščanec, redkeje svinjina, čevapčiči in drugo. Kako vedeti, da ima mesnica kakovostno meso? Če bi že plačala več, bi rada bila prepričana, da jem boljše, in ne nekaj, čemur so samo dvignili ceno, pa se pravzaprav ne razlikuje od tistega v trgovinah. Kaj je narobe z mesom v trgovinah?," je še vprašala na koncu in dobila zanimive odgovore.
Gdje kupujete meso? U mesnicama ili supermarketima?
byu/bezimena8 inaskcroatia
»"mam navado kupovati piščanca samo v trgovinah in običajno je to Vindijin Cekin, ampak meso za vse ostalo, npr. za pečenko, juho, mleto meso, je nujno kupiti v mesnici, ker boš zagotovo dobila sveže in boljše kakovosti kot zapakirano. Bonus je, če se dobro razumeš z mesarji in kupuješ v mesnici, ki nabavlja iz zanesljivih virov," se je glasil eden od odgovorov.
"Ljudje pogosto imajo nekaj proti mesnicam v supermarketih, ampak nedavno sem se pogovarjal z enim mesarjem, ki je delal tako po mesnicah, kot v restavracijah in trgovinah, in pravi, da je mesnica v Plodinah (tisti del zadaj, kjer pripravljajo meso, ne pult, kjer so kupci), na eni izjemno turistični lokaciji, najčistejša in najbolj urejena mesnica, v kateri je bil. Na splošno se nagibam k lokalnim mesnicam in kmetijam. Nimam pa težav vzeti kos mesa v supermarketu," je zapisal eden od komentatorjev in dodal: "Edino, pri čemer vztrajam, je mleto meso, ki je zmleto pred menoj. Nočem, da mi podtaknejo konce, odpadke in ostale nezaželene stvari, ki se jih želijo znebiti. Ne razumem, zakaj večina kupuje pakirano mleto meso, ko pa je mesar dva metra stran."
Že leta ne kupujem več v supermarketih in mesnicah. No, lažem, včasih vzamem kaj v mesnici. Na splošno vso meso kupujem prek poznanstev, preko vez... Poznam nekoga, ki vsake toliko zakolje telička, ima mojo številko in me pokliče, ko kolje. Kokoši jemljem od prijateljeve punce. Prašiče z ene kmetije pri Sinju, jagnjetino pa iz Prgometa. Za vse vem, kako in kdo jih je redil (ni preprodaja) in zaklano je danes zjutraj, popoldne pa je že pri meni doma," je zapisal eden od komentatorjev. "V supermarketih imajo staro meso. Mleto meso je iz kosov, ki jih več ne morejo prodati, tako je slabo, pa še pomešano je z zmletim ledom. Strup," je bil kritičen nek uporabnik.
Očitno je tako, da se marsikdo malce znajde po svoje, medtem ko številni ne vidijo nobene težave in meso kupujejo v supermarketih. Kot so poudarili komentatorji, se jim še ni zgodilo, da bi naleteli na kakšno sporno meso. Večinoma jim primanjkuje časa, zato meso preprosto kupijo v trgovini - in so z njim, kot so zapisali, tudi zadovoljni.
