Blažka Brodnjak v družinski vinski kleti Familija Estate skrbi za vinogradniški del – od trenutka, ko grozdje pride v klet, do trenutka, ko je steklenica vina pripravljena za na mizo.
Ljubezen do narave in vinogradništva jo je vodila najprej na biotehnično gimnazijo, pozneje pa na študij v Avstrijo, kjer je pridobivala znanje o enologiji, vinarstvu, prodaji in marketingu. V družinskem projektu je pozneje prevzela odgovornost za nastajanje vin. V novi epizodi podkasta Iz trte izlito sva se pogovarjali o odgovornosti, ki jo prinaša delo v kleti, o tem, kako najti svoj glas za mizo vinskih poznavalcev, in o usklajevanju materinstva s poklicno potjo. Kot pravi Blažka Brodnjak, ji je pomembno oboje: biti mama in ustvarjati zelo dobra vina.
Družina je na prvem mestu
Ime Familija je nastalo povsem spontano. Brodnjakovi so prepričani, da je dovolj močno, prepoznavno in dovolj univerzalno, da s tem imenom lahko nastopajo tako doma kot tudi na mednarodnem trgu. Blažka pa ob tem dodaja, da so kot družina izjemno povezani, si med sabo pomagajo, vloge pa so si v poslovnem delu jasno razporedili in definirali.
Medtem ko sama v celoti skrbi za delo, ki poteka v kleti, stric Tine Brodnjak skrbi za celoten vinogradniški del, med Blažkino porodniško pa je prevzel še trgovinico in degustacije. Mama Barbara Plavec Brodnjak vodi celotno podznamko Familija Craft, pod katero nastajajo čudoviti in edinstveni izdelki za dom in gospodinjstvo iz porcelana, gline, tekstila in drugih materialov. Pri tem ji pomaga tudi Blažkina sestra. V vse korake sta vključena še stara starša in Blažkin oče. Družinsko delo prinaša tudi različna mnenja in izzive, a Blažka verjame, da je pomembno, da se na koncu vsi usedejo za isto mizo in kot Familija poiščejo skupno pot.
Mama je najbolj čudovita vloga
Blažka Brodnjak je brezkompromisna. Deset mesecev je že v eni izmed najbolj čudovitih življenjskih vlog, a jo želi združiti s svojo profesijo: "Hočem biti mama in hočem delati zelo dobra vina," izpostavlja. Svojo porodniško je dala partnerju in se v najbolj intenzivnem času trgatve domov vračala na tri ure dojit: "Najtežji del, bi rekla, je za mano," izpostavlja. Vsaj letos, kajti želi si imeti še več otrok in se tudi pri oblikovanju lastnega vinskega sloga čim bolj izpopolniti. Opaža, da je biti ženska prednost, razen v nekaterih ozkih poznavalskih krogih, kjer so ženske še zmeraj nekoliko utišane. Blažka to vidi kot priložnost, da najde svoj glas, na mizo postavi steklenico vina in reče: "To je moje vino. To sem jaz naredila."
Umetnost uživanja v vinu
Blažka opaža, da njena generacija vse več pozornosti namenja zdravju in dobremu počutju. Matcha, kombuča in druge brezalkoholne pijače so postale del vsakdana, ob sodobnem načinu življenja pa se po njenem mnenju vse manj družimo in si vse redkeje vzamemo čas za sproščeno uživanje ob kozarcu vina.
Sama upa, da se bomo znali znova ustaviti in poiskati ravnovesje. Da si bomo brez slabe vesti vzeli čas za prijatelje, dober pogovor in kozarec vina, ob katerem bomo odložili telefone in uživali v družbi drug drugega. "Prepričana sem, da se nas kar nekaj iz moje generacije zaveda, da lahko uživamo v kozarcu vina in dobri družbi," pravi Blažka. Po njenem mnenju imajo takšni trenutki posebno vrednost, zlasti v času, ko velik del dneva preživimo pred zasloni.
Haloze kot zaželena butična destinacija
Blažka izpostavlja, da bo njihov rastoči projekt Familija sčasoma pridobival večje razsežnosti. Poleg vina in trgovine bodo namreč ponudbo postopoma nadgrajevali z gostinstvom ter nastanitvami z wellness vsebinami. S tem se štajerska vina vse bolj postavljajo na sam zemljevid in pridobivajo ugled, hkrati pa se tudi Haloze postopoma preoblikujejo v priljubljeno butično destinacijo. Prav tukaj lahko gosti združijo oddih z neposrednim stikom z naravo, vinsko-kulinarično izkušnjo in popolno sprostitvijo. Familijo Estate tako v naslednjih korakih čakajo ambiciozni projekti.
