Kar se je zgodilo, ga je res neprijetno presenetilo ...
Delo v gostinstvu ni za tiste s šibkimi živci, posebno če vodite restavracijo. Posel je dinamičen in ne samo, da mu morate v večini primerov prilagoditi življenjski slog, delo z ljudmi s seboj prinaša najrazličnejše izzive. In med strankami so na žalost tudi povsem nevzgojene ali pa takšne, ki se poskušajo iz gostinskega obrata izmuzniti brez plačila.
To se je zgodilo tudi lastniku restavracije v Zagrebu, ki se je s svojo izkušnjo obrnil na platformo Reddit. "Zanima me, ali je kdo tukaj na Redditu že kdaj odšel iz restavracije ali kavarne, ne da bi plačal račun – ali pa poznate koga, ki je to storil? Zakaj to počnete?" je vprašal.
Nadaljeval je, da se mu je pred dnevi zgodilo nekaj, kar ga je povsem šokiralo. "Nek fant in dekle, stara približno 18 let, sta prišla k meni na večerjo okoli osmih zvečer. Ne bi rekel, da je bil to zmenek, saj je bila punca precej zadržana, medtem ko se je videlo, da se fant zelo trudi narediti vtis. Dekle je bilo res lepo, očitno skrbi zase, fant pa je bil malo čuden – a to niti ni bistveno za zgodbo. Naročila sta suši, pojedla … in odšla, ne da bi plačala račun!"
Dodal je še, da ga to ne bi tako presenetilo, če fant med naročilom ne bi ves čas hvalil dekleta, mu razlagal, kako prihaja iz premožne, tradicionalne družine, da "čaka do poroke", da veliko potuje in da je bila celo na Kitajskem. "Kako lahko nekdo takšen zapusti restavracijo brez plačila? Za fanta me to niti ne čudi toliko, a punca me je resnično neprijetno presenetila," je zaključil.
Morda vas zanima tudi:
- Bi radi v Ljubljani dobro jedli po sprejemljivih cenah? To so restavracije, ki so še za domačine, ne za turiste
- Nov kulinarični dragulj le streljaj od Ljubljane (ne gre zgolj za restavracijo, ampak posebno doživetje)
MEDNASLOV
Odgovorili so mu ljudje, ki ravno tako delajo v gostinstvu. Eden od njih, natakar, je imel neprijetno izkušnjo ravno z ekipo šestih Slovencev, ki so naročili res ogromno hrane in prešli na več rund pijače, a je opazil, da jih je sčasoma vse manj. "Prišel sem k dvema, ki sta še ostala in rekel, če lahko plačata. Rekla sta, da bosta plačala s kartico, a ko sem šel po POS-terminal, sta začela bežati. K sreči sem ga zadel s pepelnikom in gostje so mi ga pomagali uloviti. Prišla je policija, šef jih je vrgel iz kampa. Saj ne rečem, da to delajo mulci, ampak odrasli, stari čez trideset let ..."
Drugi je opisal izkušnjo prijatelja, natakarja, ki je delal v baru nekega hotela in imel slabo izkušnjo z dobro situiranimi gosti, zaposlenimi v velikem hrvaškem telekomunikacijskem podjetju. "Na tem srečanju so bili sami direktorji in šefi. Po "delovnem" delu in večerji so se šli napit v bar v avli hotela. Ko so bili že dodobra opiti, se je prijatelj oddaljil od šanka – ne vem več, ali da bi postregel koga drugega ali kaj podobnega – skratka, nek tip iz te ekipe mu je na računalniku izbrisal vse, kar jim je natipkal, da so popili.
On je hitro ugotovil, kaj se je zgodilo, in prijavil zadevo. Seveda je bilo na kamerah vse lepo vidno. Ne vem, kako se je na koncu razpletlo, ampak res – neverjetna svinjarija. Pij, bahaj se, če hočeš, ampak plačaj …"
Ne starost ne položaj torej ne moreta zanesljivo jamčiti za to, da gostje ne bodo odšli brez računa ali poskušali osebje tako ali drugače prinesti okoli.
Pojavila pa se je tudi možnost: da sta fant in dekle na račun enostavno – pozabila. Tudi takšne izkušnje so se namreč znašle v odgovorih. "Redno hodim v nek kafič v mestu na kavo. Nekega dne sem tam kot običajno spila kavo in nadaljevala z opravki. Ves dan sem imela občutek, da sem nekaj pozabila, a šele zvečer ugotovila, da nisem plačala. Naslednji dan sem takoj šla v lokal, se opravičila in plačala. Natakarica se je smejala, saj me na srečo pozna in ni niti pomislila, da sem namerno odšla. Včasih se res zgodi, da ne razmišljamo. Ne predstavljam si, da bi nekomu dejansko padlo na pamet, da to naredi in se osramoti zaradi ene kave ali kosila," je denimo zapisala neka ženska.
