Hiša Franko iz Kobarida, kjer ustvarja kuharska mojstrica Ana Roš Stojan, ni bila uvrščena med najboljših 50 svetovnih restavracij za leto 2025.
Hiša Franko slovenske kulinarične mojstrice Ane Roš Stojan, ki je tesno povezana s tradicijami in okoljem Posočja, se je na letošnji lestvici World’s 50 Best Restaurants znašla na 69. mestu.
To je prvič od leta 2017, da se je Hiša Franko restavracija uvrstila zunaj prve 50.
Izpad iz elitne petdeseterice
V zadnjih letih sta Ana Roš Stojan in njena Hiša Franko veljali za stalnico v TOP 50 prestižne gastronomske lestvice. Kot samouka kuharska mojstrica je Roš Stojan Slovenijo postavila na svetovni kulinarični zemljevid, njen kulinarični vzpon pa je pomembno prispeval k prepoznavnosti Slovenije in tudi Posočja.
Hiša Franko je letos zasedla 69. mesto, potem ko je bila leto prej na 48., pred tem pa na 32. mestu lestvice najboljših restavracij sveta.
Na TOP 50 bo treba še počakati
Medtem ko so seznam restavracij, ki so se uvrstile od 51. do 100. mesta, že objavili, pa bo na seznam 50 najboljših restavracij na svetu za leto 2025 treba počakati do 19. junija. Te bodo obelodanili na prireditvi v Torinu.
Lestvico World’s 50 Best Restaurants v sodelovanju s partnerji pripravlja britanska medijska hiša William Reed, blagovna znamka 50 Best pa velja za vodilno v svetovni gastronomiji.
Ana Roš Stojan je pred kratkim na družbenih medijih objavila, da bo njena restavracija JAZ by Ana Roš ob ljubljanski letos odprla še svojo drugo lokacijo — v Poreču.
View this post on Instagram
