Subtilna nota likerja in bogata čokoladna tekstura bosta poskrbeli, da se novo leto začne – in staro poslovi – na umirjen, a eleganten način.
Novo leto se spodobi pospremiti s stilom. A praznični večeri so že tako pogosto dolgi, kuhinjski podvigi pa zadnja stvar, ki si jo želimo na zadnji dan v letu.
Prav zato so mehke čokoladne kroglice z likerjem idealna rešitev za novoletno sladico. Brez peke, brez zapletenih postopkov in iz le nekaj sestavin ponujajo razkošen okus, ki deluje odraslo in praznično, obenem pa jih lahko enostavno oblikujemo in shranimo v hladilnik, kjer bodo počakale na svoj trenutek.
Subtilna nota likerja in bogata čokoladna tekstura bosta poskrbeli, da se novo leto začne – in staro poslovi – na umirjen, a eleganten način. Primerni pa so tako za sladico za goste, ki bodo praznovali pri vas, kot za darilo, če se na silvestrovo odpravljate na obisk. Drobna, a učinkovita poslastica za nazdravljanje letu, ki prihaja.
Sestavine:
- 300 g mletih piškotov
- 1 polna žlica lešnikove (nougat) kreme
- 2–3 žlice kremnega likerja (Baileys)
- 175 g čokolade za kuhanje
- nekaj kapljic vaniljeve arome
- čokoladne mrvice za posip (po želji)
Priprava:
Prvi korak je priprava mase: v mlete piškote dodajte lešnikovo kremo, liker in vaniljo. Dobro premešajte, da dobite kompaktno in enotno maso. Če želite brezalkoholno različico, liker preprosto nadomestite z enako količino sladke smetane.
Z rokami iz mase oblikujte kroglice želene velikosti. Za čokoladni obliv nato stopite čokolado nad vodno kopeljo ali na nizki temperaturi. Kroglice pomočite v stopljeno čokolado in jih po želji povaljajte v čokoladnih mrvicah. Ko so kroglice pripravljene, jih zložite na peki papir in jih postavite v hladilnik za najmanj 30 minut, da se strdijo.
