Žal je pač tako, da moramo biti pozorni tudi pri taki banalnosti, kot je skodelica kave.
Po napornem dnevu si marsikdo rad privošči skodelico kave v lokalu, še posebej, če obred spremlja dobra družba. Toda pozor: nutricionisti razkrivajo, kaj je pri tem najboljša izbira in čemu bi se bilo treba izogniti. Kot pravijo, je najboljša možnost - oziroma tudi najbolj zdrava - klasična kratka črna kava, kot sta espresso ali ristretto, brez sladkorja in brez mleka. Takšna kava je bogata z antioksidanti, manjši volumen pa pomeni tudi manjšo obremenitev za prebavni sistem. To pa je še posebej pomembno za ljudi z občutljivim želodcem.
Kava z mlekom – kdaj je sprejemljiva
Po drugi strani napitki, kot so cappuccino, latte ali macchiato, niso nujno slabi, vendar so odvisni od vrste mleka in pogostosti uživanja. Pri določenih zdravstvenih stanjih, kot so hormonske motnje ali inzulinska rezistenca, se priporoča njihovo izogibanje ali vsaj omejevanje.
Najslabša izbira: instant in brezkofeinska kava
Za najslabšo izbiro veljata instant in brezkofeinska kava. Instant različice so pogosto močneje pražene in revnejše s koristnimi spojinami, medtem ko lahko brezkofeinska kava vsebuje ostanke kemikalij, če ni obdelana z naravnimi metodami. Posebej se je treba izogibati tudi priljubljenim "sezonskim" napitkom, polnim sladkorja in sirupov, saj povzročajo nenadna nihanja energije.
Katero mleko izbrati
Ko gre za mleko, kombinacija kofeina in laktoze ni idealna, saj dodatno obremenjuje organizem. Če pa si kave brez mleka ne morete predstavljati, je boljša izbira kakovostno polnomastno mleko. Rastlinske alternative so lahko dobra izbira, a pozor - treba je paziti na dodane sladkorje: napitki iz mandljev, lešnikov ali kokosa so običajno boljša izbira kot ovseno mleko. Tudi sladkanje kave ima svojo ceno. Sladkor povzroča hiter dvig glukoze v krvi in kasnejši padec energije, zato je najbolje kavo piti brez sladil.
Preberite še:
- Priznani kardiolog osupnil z razkritjem: "Najslabše je piti kavo z mlekom!"
- Znanstveniki potrdili najboljši čas za pitje jutranje kave
- Številni najraje spijejo kavo na ta način, a strokovnjaki opozarjajo: tega nikar ne počnite!
Kdaj je najboljši čas za kavo
Pomemben je tudi čas uživanja. Kava na prazen želodec lahko razdraži prebavni sistem in poveča raven stresa v telesu. Najbolje jo je piti pozneje dopoldne, na primer med 10. in 11. uro, ter se izogibati pitju neposredno ob obroku, saj lahko zmanjša absorpcijo pomembnih hranil. Ne gre zanemariti niti načina, kako pijemo kavo. Plastični kozarci za s seboj niso najboljša izbira, zato je bolje uporabiti termosko iz nerjavečega jekla ali si preprosto vzeti nekaj minut in v kavi uživati brez hitenja.
Pomembna pa je zmernost. Treba je vedeti, da je kava - čeprav ima številne prednosti - še vedno stimulans. Čezmerno uživanje lahko vodi v utrujenost, razdražljivost in težave s spanjem. Strokovnjaki zato pravijo, da je med ključnimi zadevami tudi zmernost. Pa naj jo imamo šte tako radi.
