Tudi v kuhinji že diši po jeseni ...
November je tu in že globoko smo zakorakali v jesen. V marsikateri kuhinji diši po moštu, cimetu in kostanjih. Sploh slednji so priljubljena jesenska jed, ki jo lahko uživamo samo, lahko pa v najrazličnejših oblikah: torta, pitah in še bi lahko naštevali.
Nepogrešljiva slaščica v tem času je tudi kostanjev pire. Če imate radi kostanj, ga nujno poskusite. Pripravili ga boste hitro in brez posebnih težav, značilen okus pa bo navdušil prav vsakega, piše Zagreb.info.
Sestavine:
- 400 g kuhanih in olupljenih kostanjev
- 200 ml sladke smetane za stepanje
- 70 g sladkorja
- 40 ml ruma
- 1 žlička (pribl. 12 ml) vaniljeve arome
Priprava:
1. Kostanje zmečkajte ali zmiksajte v gladek pire.
2. V manjšem loncu segrejte sladkor z nekaj žlicami vode, da nastane sirup.
3. Odstavite z ognja in primešajte rum ter vaniljevo aromo.
4. Dodajte sladko smetano in kostanjev pire ter dobro premešajte, dokler ne nastane svilnato kremasta zmes.
Postrezite ohlajenega – poleg samostojnega obroka pa vam lahko služi tudi kot polnilo za torte in peciva.
