Številni domači in tuji obiskovalci ne morejo prehvaliti okusne ljubljanske postojanke, ki sredi prestolnice navdušuje s pristnimi okusi Prekmurja.
V samem srcu Ljubljane, skrit pod ikoničnimi Plečnikovimi arkadami, se nahaja kulinarični dragulj, ki ga odkrijejo le pravi gurmani.
S kmetij
Kodila Gourmet & Bistro Market, priznano družinsko podjetje iz Prekmurja, je svojo strast do kakovostnih domačih izdelkov pripeljalo tudi v prestolnico.
Njihovo meso ne pride iz anonimnih verig, temveč z dvorišč prekmurskih kmetij, kjer se življenje še vedno odvija v ritmu narave. Vsak kos mesa ima zgodbo, vsak grižljaj okus truda in spoštovanja do živali in zemlje.
Bograč, tatarski biftek, kranjska klobasa, sušene salame, razkošni narezki, gurmanski sendviči, jedi na žlico in prekmurska gibanica. Vse to in še več je najti na njihovi okusni točki pod arkadami v bližini Zmajskega mostu, kjer je vedno prijetno posedeti in začutiti utrip mesta.
Na enem mestu
V bistroju se ustavimo na kosilu, v njihovi trgovini pa so na izbiro trajnostno zapakirani izdelki za domov. Od lokalnih mesnin, sirov in fermentiranih dobrot do domačih marmelad in najrazličnejših omak in namazov, narejenih iz izbranih slovenskih sestavin in z občutkom za tradicijo.
Na voljo so tudi vina iz Štajerske in Prekmurja, ki so popolna spremljava k suhim mesninam. In potem so tu še njihovi topli ocvirki za s sabo – preprosti in hrustljavi na najboljši možen način. Kot bi si domov odnesli košček Prekmurja.
Dobitniki laskavega naziva
Da je obisk pri njih prvovrstno kulinarično doživetje, posvečeno lokalnim okusom, spoštovanju do pridelovalcev in sodobnemu načinu življenja, so prepoznali tudi pri vodniku Gault&Millau Slovenija. Kodila Gourmet & Bistro je bil namreč letos počaščen s prestižnim priznanjem "Best POP".
Priznanje potrjuje njihovo predanost kakovosti in inovativnosti v kulinariki ter poudarja njihovo vlogo pri ohranjanju slovenske kulinarične dediščine.
Na glavni tržnici jih boste našli od ponedeljka do četrtka med 8:00 in 15:30, ob petkih in sobotah pa med 7:00 in 18:00.
Sedišče je na voljo zunaj, kar se popolnoma prilega vzdušju tržnice – sproščeno in urbano, a hkrati domače.
Novo na Metroplay: Prof. dr. Uroš Ahčan o definiciji lepe ženske in kaj pravzaprav je lepota | Mastercard® podkast navdiha z Borutom Pahorjem