Kako prepoznati slabo oljčno olje? Razkrivamo 5 trikov

Ali oljčno olje kupujete v trgovinah, ki ponujajo več različic? Potem bodite zelo pozorni, katerega kupite. Na policah lahko namreč najdete olja z različnimi deklaracijami, uvožena iz Evrope ali drugod, včasih zmešana tudi z drugimi vrstami olja.

Velikokrat je na nalepki opaziti besedo "premium", ki naj bi označevala izvrstno kakovost oljčnega olja. A če na nalepki ali deklaraciji ni napisano, da gre za ekstra deviško olje, gre za navadno potegavščino. V tem primeru pazite vsaj, da ne boste plačali preveč.

Veliko bolj izplača vzeti sicer manj zdravo rastlinsko olje, kot pa kupiti slabo oljčno olje, za medij Jutarnji list poroča Velika škrtica, ki razkriva pet načinov, kako med ponujenimi proizvodi izbrati pravega.

5 trikov: kako izbrati dobro oljčno olje?

1. Vedno izberite ekstra deviško oljčno olje, vendar pazite, da ga ne zamešate z deviškim. To je manj kakovostno, zaradi večje vsebnosti nenasičenih maščobnih kislin.
2. Vsa oljčna olja, ki niso ekstra deviška ali deviška, običajno nosijo oznako "oljčno olje" ali "oljčno olje za kuhanje". Običajno so mešanica rastlinskega in oljčnega olja in imajo manj bogat okus.
3. Če je le mogoče, na deklaraciji ali nalepki poiščite podatek, kdaj so bile oljke obrane oziroma stisnjene. Olje, starejše od dveh let, ni več kakovostno.
4. Poskušajte se izogniti oljčnemu olju v brezbarvnih steklenicah, saj je občutljivo na svetlobo. Verjetnost, da bo žarko, je večja. Izbirajte olja v temnih steklenicah.
5. V trgovinah je mogoče kupiti tudi olje, pridobljeno iz oljčnih koščic, ki je veliko cenejše, vendar ima tudi precej nižjo prehransko vrednost.