Kako prepoznati paradižnik in kumare, obdelane s pesticidi? Spoznajte preprost trik, ki ga lahko izvedete doma.
Na tržnici ali v trgovini pogosto ne moremo dobro vedeti, kakšna je resnična zgodba za sijočimi plodovi na prodajni polici. So paradižniki in kumare res povsem naravni? Ali so bili morda obdelani s kemičnimi sredstvi? Medtem ko certifikati in deklaracije nudijo osnovno informacijo, obstaja zelo enostaven in preprost trik, s katerim lahko doma sami preverite morebitno prisotnost pesticidov.
Kaj potrebujete?
-
- 1 čajno žličko sode bikarbone
- Malo vode
- Paradižnik ali kumaro, ki ju želite testirati
- Krtačko ali kar svoje prste
Postopek testiranja pesticidov doma
-
- Temeljito operite sadje ali zelenjavo pod tekočo vodo, da odstranite umazanijo in površinske nečistoče.
- V majhni posodici zmešajte sodo bikarbono z vodo, da dobite gosto pasto.
- Pasto nanesite na površino plodu, enakomerno jo razporedite s prsti ali mehko krtačko.
- Pustite delovati 5 do 10 minut. V tem času bo soda bikarbona začela reagirati s kemičnimi snovmi, če so prisotne na površini.
- Po preteku časa plod temeljito sperite pod vodo.
- Opazujte spremembe: če je bil plod šprican s kemikalijami, se lahko pojavijo spremembe v barvi ali teksturi tam, kjer ste pasto nanesli. Če ni bilo pesticidov, ne bo vidnih reakcij.
Pesticidi so v sodobnem kmetijstvu pogosti, vendar lahko pri nekaterih posameznikih povzročijo alergijske reakcije, prebavne težave ali dolgoročno celo hormonske motnje. Zato je smiselno, da pri nakupu sadja in zelenjave sami preverimo njihovo čistost.
Ta trik vam lahko služi tudi kot merilo zaupanja: če iz določenega vira plodovi vedno prestanejo test brez sprememb, veste, da ste naleteli na prodajalca, ki mu lahko zaupate. Soda bikarbona je že dolgo znana kot nežen, a učinkovit čistilec, njena uporaba pa je varna tako za ljudi kot za okolje. In čeprav test ni laboratorijsko natančen, je dovolj zgovoren, da vam pomaga pri vsakdanjih odločitvah.
