Ta sladica bo zvezda vaših druženj ...
Se še spomnite majhnih hrustljavih povodnih konjev, polnjenih z najnežnejšo lešnikovo kremo? Legendarna Kinder sladkarija Happy Hippo, ki je popularna še danes, je dobila svojo "odraslo" različico v obliki kremnega kolača, ki bo postal zvezda vaših druženj.
Na TikToku ga je objavila kulinarična vplivnica Antonia Jagodic in če iščete sladico, ki združuje nostalgijo otroštva in prefinjenost italijanskega tiramisuja, je ta recept odgovor na vaše želje.
Priprava vam bo vzela le 30 minut, rezultat pa je božanska kombinacija lešnikov, bele čokolade in nebeško lahke kreme. Nekakšna mešanica tiramisuja in lahkotnega kolača ...
Sestavine
Za kremo:
- 500 g sira maskarpone
- 150 g kremnega sira
- 250 g lešnikovega namaza (za pravi okus izberite svetlejšega ali tistega z belo čokolado)
- 50 g sladkorja v prahu
- 250 ml stepene sladke smetane
Za namakanje in zlaganje:
- 300 ml toplega mleka
- 30 g lešnikovega namaza
- 28 otroških piškotov (bebe)
- čokoladice Kinder Happy Hippo (za vmesno plast in dekoracijo)
@antonia.jagodic HAPPY HIPPO TIRAMISU za pola sata KREMA - 500g mascarpone sira - 150g krem sira - 250g lješnjak namaza - 50g šećera u prahu - 250ml izmiksanog vrhnja za šlag Miksati mascarpone i krem sir kojemu dodate lješnjak krem namaz i šećer u prahu, a u drugoj posudi izmiksajte slatko vrhnje za šlag i dodajte ga u mascarpone kremu. NATAPANJE PIŠKOTA - 300ml toplog mlijeka - 30g lješnjak namaza - 28 piškota - Happy Hippo čokoladice Zagrijte mlijeko i prelijte lješnjak namaz te miješajte dok se namaz ne otopi. Svaku piškotu umočite u smjesu mlijeka i namaza i slažite u pleh ( 22 puta 18 cm). Na piškote nanesite pola kreme, usitnite dvije Happy Hippo čokoladice i stavite ih na kremu, zatim ponovite postupak s piškotama i završite s kremom. Kolač hladite minimalno 4 do 5 sati, najbolje preko noći. Drugi dan zagrijte lješnjak namaz i prelijte kolač te po želji ukrasite sjeckanim lješnjakom i Happy Hippo čokoladicama. Vanglica je od Metalca i oduvijek sam ju željela u svojoj kuhinji jer je u takvim vanglicama nekad baka mijesila kruh i baš me vratila u to doba. Lončić je također Metalac iz iste kolekcije. 😊 #happyhippo #antoniajagodic #tiramisu #jednostavnirecepti #kremastikolaci ♬ original sound - Antonia Jagodic
Priprava
1. Priprava kreme: Najprej zmešajte maskarpone in kremni sir. Dodajte lešnikov namaz in sladkor v prahu ter dobro premiksajte. V ločeni posodi stepite sladko smetano in jo z lopatko nežno vmešajte v sirovo zmes, da ostane puhasta.
2. Skrivnostni preliv za piškote: Segrejte mleko in vanj vmešajte lešnikov namaz, dokler se popolnoma ne raztopi. To bo piškotom dalo tisti značilni priokus čokoladice Happy Hippo.
3. Sestavljanje: Vsak piškot na hitro pomočite v mlečno mešanico in jih tesno zložite v pekač (približno 22 x 18 cm). Čez piškote premažite polovico kreme.
4. Hrustljavo presenečenje: Na kremo nadrobite dve čokoladici Happy Hippo za dodatno teksturo. Nato ponovite plast piškotov in zaključite s preostankom kreme.
5. Pika na i: Kolač postavite v hladilnik za vsaj 4 do 5 ur (najbolje čez noč). Pred serviranjem segrejte malo lešnikovega namaza, ga prelijte čez vrh ter okrasite s sesekljanimi lešniki in celimi figuricami povodnih konjev.
