In še najboljše pri vsem tem: priprava je tako zelo preprosta, da bi bila težko bolj.
Preden se lotite nove diete ali radikalne spremembe prehrane, je morda čas za bolj preprost in premišljen korak - temeljito čiščenje prebavnega sistema. Mnogi ob prvih težavah posežejo po agresivnih pripravkih iz lekarne, ki težavo rešijo zgolj začasno, hkrati pa porušijo občutljivo ravnovesje dobrih bakterij v črevesju. Narava ponuja pametnejšo rešitev, ki deluje nežno, a učinkovito.
Surova hrana velja za pravo zaveznico prebave. Mehanično spodbuja delovanje črevesja, vrača energijo in ne povzroča neželenih učinkov. Med najbolj znanimi naravnimi pristopi je tako imenovana metla za želodec: preprost obrok iz sveže naribane rdeče pese, korenja, jabolka in mletega lanenega semena.
Ta vlaknin polna mešanica spodbuja praznjenje črevesja, pospešuje prebavo in telesu pomaga, da na naraven način izloči nakopičene presnovne odpadke. Ko se prebava upočasni – pogosto zaradi industrijsko predelane hrane, bogate z aditivi – se pojavijo zaprtje, napihnjenost in občutek teže. Takrat lahko prehrana z visokim deležem vlaknin deluje kot naravna podpora organizmu.
Vlaknine iz surove zelenjave delujejo kot goba in mehka krtača, ki pomagata odstraniti ostanke iz črevesnih sten ter tako podpirata celostno zdravje prebavil. Kot navaja študija, objavljena v reviji Journal of International Medical Research, lahko povečan vnos rastlinskih vlaknin pospeši prehod vsebine skozi črevesje in zmanjša pritisk na prebavni sistem. Prav zato ima laneno seme v tem receptu posebno vlogo.
Pomembno, da jo uživate 3 dni zapored
Priprava solate je preprosta in ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin. Potrebujete eno manjšo surovo rdečo peso, eno srednje veliko korenje, eno nekoliko bolj kislo zeleno jabolko, žlico mletega lanenega semena, žlico hladno stiskanega olivnega olja in sok polovice limone. Peso, korenje in jabolko naribajte v stekleno skledo, dodajte laneno seme, prelijte z olivnim oljem in limoninim sokom ter dobro premešajte. Mešanico pustite stati približno deset minut, da zelenjava spusti sokove in se okusi povežejo.
Za opazne učinke je pomembno, da solato uživate tri dni zapored, najbolje kot zamenjavo za večerjo. Priporočljivo je, da ne dodajate soli, saj ta zadržuje vodo v telesu in lahko upočasni izločanje presnovnih ostankov. V tem času povečajte tudi vnos navadne vode, saj vlaknine potrebujejo dovolj tekočine, da lahko učinkovito opravijo svojo nalogo.
Po treh dneh mnogi poročajo o lažjem in rednejšem odvajanju, manj napihnjenosti ter večji jutranji energiji. Takšen kratkotrajen prehranski režim lahko predstavlja svojevrsten reset za organizem, a ga ni priporočljivo izvajati predolgo. Strokovnjaki svetujejo, da postopek omejite na tri zaporedne dni, največ dvakrat mesečno, saj lahko pretiran vnos surovih vlaknin pri občutljivih posameznikih povzroči draženje sluznice.
Solato je mogoče uživati tudi zjutraj, vendar se je v praksi najbolje obnesla kot lahka večerja, saj ima prebavni sistem ponoči dovolj časa za obdelavo vlaknin. Dodajanje medu ali drugih sladil ni priporočljivo, jabolko že samo po sebi zagotavlja naravno sladkobo, cilj pa je, da telo vsaj za kratek čas razbremenite sladkorja.
