Njihova ponudba stalnih jedi se od začetkov ni bistveno spreminjala, zdaj pa ...
Pasta bar Vito Maccheroni, ki ga najdemo na dveh lokacijah, v ljubljanskem BTC in v centru Ljubljane, znotraj kompleksa Neu Residences, si je uspel v zadnjih petih letih pridobiti sloves ene od lokacij z najboljšimi italijanskimi testeninami v Ljubljani.
Poleg tega, da so testenine res okusne, slovijo po tem, da zanje uporabljajo sveže italijanske sestavine, njihova posebnost pa je tudi ta, da testenine pripravljajo sami.
Čeprav so od skromnih začetkov med pandemijo koronavirusa pridobili zavidljivo število stalnih strank, se njihova ponudba ni bistveno spreminjala: obdržali so devet stalnih jedi, povečini gre za najznačilnejše omake iz različnih regij Italije: paradižnikova omaka z rikoto ali z burato in pistacijo, pesto genovese, Norma s pečenimi jajčevci in slano rikoto, Carbonara, Amatriciana, bolonjska omaka, tartufata in omaka z morski sadeži.
Glede na sestavine, ki so na voljo v posameznih delih leta, pa stalni ponudbi dodajajo tudi sezonske jedi, kot so denimo testenine s šparglji, bučo itd.
Toda zdaj so presenetili z nepričakovano novico: ena njihovih priljubljenih stalnic, pasta scoglio, kar je italijansko ime za testenine z morskimi sadeži, se žal poslavlja z menija.
View this post on Instagram
Zakaj so se jo odločili umakniti, lastnik restavracije Anže Učakar v posnetku na družbenih omrežjih ni razkril, je pa ob žalostni novici vse ljubitelje Vito Maccheroni testenin potolažil še z dvema dobrima.
Ljubitelji testenin scoglio se jih bodo namreč lahko naužili še nekje do marca, do sezone špargljev, poleg tega pa jih bo nadomestila druga okusna poslastica: pašta Istriana s paradižnikovo omako in gamberi, ki je med obiskovalci že naletela na navdušen odziv.
