Znova se je izkazalo, da je Pubec veliko več kot vinsko-kulinarični dogodek.
V Minoritski cerkvi v Mariboru je zadnji petek v oktobru potekal 10. jubilejni salon Štajerskih mladih vin, ki je privabil številne ljubitelje mladih vin, dobre družbe in Štajerske. PUBEC je projekt, ki že več kot desetletje povezuje štajerske vinarje pod skupno blagovno znamko, ki je sinonimom za mladost, svežino in ponos vinorodne Štajerske.
Samo nekaj dni kasneje, v sredo, 5. novembra 2025, je Pubec znova navdušil, tokrat v prestolnici, v Festivalni dvorani v Ljubljani kjer je potekal že 8. Salon štajerskih mladih vin, ki je z živahnim vzdušjem, glasbo in kulinaričnimi presežki povezoval Štajersko s preostalo Slovenijo.
Dogodka sta potrdila, da Pubec ostaja največji in edini vseslovenski vinski dogodek, ki promovira vina iz vinorodnega okoliša Štajerska Slovenija.
"Pubec je postal simbol skupnosti, kakovosti in identitete Štajerske. To ni več le vinski projekt , je poklon naravi in vinarjem, ki stojijo za to idejo ter celotni Štajerski in vsemu kar nam nudi. To idejo z našimi dogodki radi prenašamo med ljudi in jih vabimo, da skupaj z vinarji raziščejo ta del Slovenije," je ob dogodku povedala Natalija Cvetko, pobudnica projekta in direktorica agencije Mediaspeed.
Leonida Gregorič, vodja laboratorijev pri KGZS Maribor, ki že vrsto let bdi nad kakovostjo mladih vin Pubec, letošnjo letino opisuje z izjemnim navdušenjem: "Letos lahko z gotovostjo rečem, da je pred nami ena najboljših letin v zadnjih 30 letih. Narava je bila z nami zelo radodarna in prijazna. Vina bodo odlična – harmonična, sadna in polna življenja. Zato vsekakor priporočam, da jih poskusite, jih primerjate med seboj in se spomnite vin prejšnjih let. Razlike so tiste, ki nas učijo, koliko pomeni vsako leto posebej in kako čarobna zna biti Štajerska v kozarcu."
Praznik vina, druženja in povezovanja
Obiskovalci so lahko na Salonu Pubec poleg vina uživali tudi v kulinaričnih presežkih, ki jih je pripravil mladi kuharski mojster Rok Zebec, Gostilna pri Karlu, s svojo igrivo interpretacijo tradicionalnih štajerskih jedi.
Za glasbeno vzdušje je poskrbel nepogrešljivi Chizz Band, ki že vrsto let glasbeno spremlja projekt in zagotavlja, da je Pubec vedno praznik, tako za brbončice kot za srce.
Dogodek so s svojim obiskom počastili številni gostje iz sveta kulinarike, gospodarstva, zabave in politike.
PUBEC SE NADALJUJE
Tudi letos PUBEC prihaja bližje ljudem še z dogodki po nakupovalnih središčih, kjer bodo obiskovalci lahko degustirali vina, spoznali vinarje in začutili štajerski duh:
- Europark, Maribor – 6. november 2025
- Aleja, Ljubljana – 21. november 2025
- CityCenter, Celje – 27. november 2025
Na vseh lokacijah bodo Pubeci predstavljali svoja mlada vina, obiskovalci pa bodo lahko primerjali okuse, izbirali svoje favorite in spoznavali značilnosti letošnje, po besedah strokovnjakov izjemne letine.
Mlada vina so na voljo do 31. januarja 2026.
PUBEC JE POVEZOVANJE
Glavni cilji projekta PUBEC tudi po enajstih letih ostajajo enaki – povezovanje, promocija in povečanje prodaje. Blagovna znamka Pubec – Štajersko mlado vino je nastala z namenom, da predstavi odlične štajerske vinarje skozi edinstven produkt – mlado vino, ki simbolizira svežino, energijo in značaj regije iz katere prihaja. S povezovanjem vinarjev v enotno in prepoznavno zgodbo projekt omogoča dvig konkurenčnosti na domačem in tujih trgih. Skupni nastopi, sodelovanja in promocijske aktivnosti čez leto ne krepijo le prodaje, temveč tudi prepoznavnost in ugled Štajerske kot vinorodne destinacije.
Pobudnik projekta, direktor agencije Mediaspeed, Borut Cvetko, ob tem poudarja pomen sodelovanja: "PUBEC je postal sinonim za kakovostna mlada vina in za kolektivni duh štajerskih vinarjev. Zares sem ponosen, da smo po enajstih letih zgradili projekt, ki presega posameznike in povezuje celotno regijo. Štajerski vinarji z enotno blagovno znamko dosegajo večje uspehe na trgu – doma in v tujini. To je bil in ostaja glavni cilj projekta."
Vinarji, vključeni v projekt PUBEC, vsako leto beležijo višjo prodajo in večjo prepoznavnost, mlado vino Pubec pa kupci vse pogosteje prepoznavajo kot izvirno darilo in obvezno izbiro jesenskih dni in ob martinovih jedeh.
KDO SO PUBECI 2025?
Tudi letos je v projekt združena raznolika druščina vinarjev, med katerimi najdemo tako največje vinske kleti kot tudi manjše družinske vinogradnike. Projekt, ki je zrasel iz ideje sodelovanja, danes združuje 18 štajerskih vinarjev:
Vinogradništvo Cvitanič, Hiša vin Emino, Vino Falot, Kmetija Fleisinger, Vinarstvo Hafner, Vinogradi Horvat, Vino Jarc, Vino Krajnc, Vino Leber, Vinogradništvo Mukenauer, Vinogradništvo Mulec, Puklavec Family Wines, Rigo Vino, Steyer vina, Winery Toplak, Vino Valdhuber, Vina Breznik in Vinogradništvo Krainz – Weigl.
KAJ JE "PUBEC"?
S projektom »Pubec«, ki je hkrati skupna blagovna znamka, se krepi povezovanje štajerskih vinarjev, ki pridelujejo mlado vino. Z enotnim in celovitim pristopom na trgu želijo štajerski vinarji povečati svojo prepoznavnost in moč na slovenskem trgu ter na trgih sosednjih držav. Promocija in prepoznavnost vinarjev, ki skupaj nastopajo na trgu in predstavljajo Štajersko kot glavno destinacijo za mlada vina, sta ključna cilja projekta.
KDO JE "PUBEC"?
"Pubec" je štajerski izraz za fanta ali dečka. V kontekstu projekta simbolizira mlado vino – nagajivo in mladostno, podobno kot štajerska pokrajina, iz katere izhaja. Ni vsako mlado vino "Pubec"; Pubec je mlado vino, ki ga pridelajo štajerski vinarji, pridruženi projektu Pubec. Biti Pubec pomeni razumeti pomen sodelovanja, podpirati skupni nastop in prispevati k prepoznavnosti Štajerske kot vrhunske vinske destinacije. Hkrati je to moralna obljuba vračati lokalnemu okolju in prispevati k razvoju družbe. Biti Pubec pomeni zavezati se trajnostnemu turizmu, varovanju okolja in ozaveščanju o odgovornem pitju vina. Biti Pubec je ponos in veselje.
MLADO VINO "PUBEC" – KARAKTERISTIKE
Mlado vino "Pubec" je belo vino, lahko sortno ali mešano, iz vinorodnega okoliša Štajerska Slovenija. Vsebnost alkohola znaša med 10,5 in 12,5 vol. %, spada pa med suha ali polsuha vina. Vsebuje med 5,5 in 7,0 g/l kislin ter do največ 12 gramov nepovretega sladkorja. Vsebnost žvepla je nizka. Glavne senzorične značilnosti mladega vina »Pubec« so sijoč videz, iskriva barva, prijeten cvetno-sadni vonj ter svež, iskriv in harmoničen okus. Vina Pubec prepoznamo tudi po značilni obešanki z rumenim metuljčkom na vratu steklenice.
