Svoje delo opravlja z ljubeznijo in veseljem, stranke pa so navdušene.
O prav posebni stoletnici so se tuji mediji razpisali pred nekaj meseci. Gre za Anno Possi, lastnico bara Centrale v Nebbiunu, majhnem mestecu s pogledom na jezero Maggiore na severu Italije, ki streže kavo že od sedmih zjutraj. Običajno zaključi ob sedmih zvečer. Gre za povprečen delovni dan italijanskega barista, a Possi je v enem pogledu daleč od povprečja: pri 100 letih je najstarejša baristka v državi. Stoletnica je tudi prejela častni naziv komandirke Republike in je znan obraz za redne obiskovalce, ki so živeli ob kavarni, medtem ko se je ta iz trendovske spremenila v vintage. "Vedno delam – ob nedeljah, za veliko noč, za božič. Nikoli nisem na počitnicah," pravi vitalna stoletnica.
Tako deloven je njen vsakdan že od 1. maja 1958, ko je skupaj z možem odprla bar in začela gostom streči kavo. Leta 1971 sta na meni dodala tudi alkoholne pijače, potem ko sta kupila licenco. A goste je privabljal - džuboks, Bar Centrale je bil kraj, kjer je bilo treba biti oziroma za tiste čase zelo trendovski, obiskovalci pa so prihajali od blizu in daleč. "Prihajali so sem, da bi se družili, plesali," pravi Anna. "Imeli smo tudi namizni nogomet in bili najbolj moderen bar v mestu."
Ko je njen mož umrl leta 1974, je svoje življenje posvetila vzgoji njunih dveh otrok in baru. "Odkar je oče umrl, ni nikoli želela imeti druge zveze," pove hči Cristina. Osredotočila se je na otroke in delo. Za obdobje od 60. do 80. let pravi, da sto to bila najlepša leta v zgodovini bara. A vitalna gospa ni med tistimi, ki bi se predajali nostalgiji. Džuboksa sicer ni več, a v baru imajo knjižno polico, kjer lahko stranke knjige izmenjujejo in jih berejo ob kavi. Če pridejo ob nedeljah, jih pričaka kos domače jabolčne pite. "Ker še vedno strežem jaz, smo danes znani kot vintage bar," pravi Anna. V lokalu ima tudi računalnik, na katerem vsako jutro prebira novice in spremlja borzo. "Berem vse. Še vedno se želim učiti in bolje razumeti stvari."
Preberite še:
- Turisti o največjih presenečenjih v Sloveniji — pripravite robčke, to se jim je zgodilo pri nas!
- Mama Angela: čezmejni lokal, kjer se Slovenija in Italija srečata ob šanku – nazdravlja pa se tudi s slovenskimi vini!
- Hrvati najeli apartma, kar je sledilo, je scenarij iz nočne more, ki se je končal tragično
Njeni stalni gostje so večinoma upokojenci iz mesta, ki včasih pridejo le na pogovor, brez naročila. A medijska pozornost ob njeni 100. obletnici, ki jo je praznovala 16. novembra lani, ji je prinesla val novih obiskovalcev. "Ljudje pridejo, da bi me spoznali, ker si preprosto ne morejo predstavljati, da še vedno delam," pravi. "Ko odidejo, odidejo srečni in polni energije – ne vem, kaj sem jim prenesla." Prepričana je, da je prav družba drugih ključ do njene dolgoživosti. Zaenkrat ne namerava nehati delati. "Nadaljevala bom, dokler mi bo zdravje dopuščalo," pravi, mladim pa svetuje: "Izberite delo, ki ga imate radi."
Povzeto po: The Guardian
