Paradižnik je ena izmed najbolj priljubljenih rastlin na vrtovih, vendar izkušeni pridelovalci trdijo, da ni dovolj le redno zalivanje - ključnega pomena je tudi, kako in kdaj to počnete.
Prav zato imajo številni turški vrtnarji poseben pristop k negi paradižnika, saj verjamejo, da pravilno zalivanje med razvojem plodov neposredno vpliva na njihov okus, velikost in sočnost.
Po njihovih izkušnjah je obdobje, ko paradižnik začne intenzivno tvoriti plodove, najpomembnejše za celotno rastlino. Takrat paradižnik porabi največ energije, zato potrebuje dovolj vlage in hranil iz zemlje, da so plodovi veliki, mesnati in polni soka.
Če v tej fazi ni dovolj vode, lahko paradižnik ostane droben, trd in brez polnega okusa. Po drugi strani pa nenadne spremembe med sušo in pretiranim zalivanjem pogosto povzročijo pokanje plodov, čemur se številni vrtnarji skušajo izogniti. Prav zato izkušeni pridelovalci menijo, da je enakomerno zalivanje celo pomembnejše od samega gnojenja, saj stabilna količina vlage rastlini omogoča pravilen razvoj naravnih sladkorjev in polnega okusa.
Turški vrtnarji paradižnik najpogosteje zalivajo zgodaj zjutraj, preden sonce postane premočno. Na ta način zemlja počasneje izgublja vlago, korenine pa imajo dovolj časa, da vpijejo vodo in pripravijo rastlino na visoke dnevne temperature.
Posebej pazijo, da voda ne pride na liste, saj vlaga na listih v toplih dneh spodbuja razvoj glivic in rastlinskih bolezni. Namesto tega vodo usmerjajo neposredno h koreninam.
Ena izmed metod, ki je zelo priljubljena v turških vrtovih in rastlinjakih, je globinsko zalivanje. Gre za sistem namakanja neposredno pri koreninah rastline, tako da voda prodre globlje v zemljo. Verjamejo, da površinsko močenje sili korenine, da ostanejo plitke, zaradi česar rastlina postane bolj občutljiva na sušo in poletno vročino.
Ko voda prodre globlje, korenine rastejo močnejše, zato paradižnik lažje prenaša visoke temperature, plodovi pa postanejo večji, mesnatejši in sočnejši.
Mnogi pridelovalci dodatno okoli rastline položijo plast slame, suhe trave ali drugega naravnega materiala, da zemlja dlje zadrži vlago. Tako se ohranja enakomerna vlažnost, za katero verjamejo, da paradižniku daje intenzivnejši okus in naravno sladkost.
Zaradi vsega tega Turki pogosto pravijo, da je v tem obdobju 'voda hrana za plod', saj so prav od pravilnega zalivanja odvisni velikost, sočnost in kakovost paradižnika.
Vir: Telegraf
