Najnovejše
Novice
Slovenija
Svet
Kronika
Vreme
Promet
Scena
Trači
Film in TV
Glasba
Kultura
Zanimivosti
Šport
Turizem
Po Sloveniji
Kulinarika
Digi
Živali
Podkasti
Mastercard® podkast navdiha
Več vem, bolje jem!
Podkast Greenroom
Ob skodelici kave
Podkast o vinu - Iz trte izlito
Metro minutke
1, 2, 3 ... bis!
Investitorka v Pradi
Trendi
Moda in lepota
Hribi
Cosmopolitan
Elle
Zdravje
Odnosi
Psihologija
Horoskop
Slovar sanj
Piknikmanija
Hranozavest
Metro glasovi ponosa
NLB Šport Mladim
Verzi
Kulturna metropola
Radarska slika padavin
krompirjeva juha italija babice trik parmezan recept skrivnost apeninski polotok kulinarika hrana
Kulinarika

Preprosta krompirjeva juha, kot so jo kuhale naše stare mame: okus, ki prikliče nostalgične spomine na domačo kuhinjo
prazenje-cebule.jpg
Kulinarika

Izkušeni kuharji pri dušenju čebule uporabijo ti 2 sestavini: hitreje se zmehča in poskrbi za odlično teksturo (pa tudi vonj ni tako intenziven)
gospodinja, zamrzovalnik
Kulinarika

6 vrst sadja, ki je lahko boljše zamrznjeno kot sveže: zamrzovanje ima tudi marsikatero prednost
Kako hitro zmehčati maslo, ne da bi ga rezali na kocke, gnetli ali ribali? Obstaja trik, ki je nadvse praktičen in vzame samo minutko časa
Kulinarika

Kako hitro zmehčati maslo, ne da bi ga rezali na kocke, gnetli ali ribali? Obstaja trik, ki je nadvse praktičen in vzame samo minutko časa
kalamari hrana
Kulinarika

Kako pripraviti ocvrte lignje, ki se ne bodo spremenili v "čigumije"? Pripravite jih tako, kot to delajo Španci - obvladajo do popolnosti
golaž kuhanje nasveti priprava trik
Kulinarika

Trik izkušenih kuharjev (in naših babic), ki ga velja poznati: ena sestavina lahko povsem spremeni vaš golaž ali pasulj - seveda na boljše
mesar.jpg
Kulinarika

Mesar z dolgoletnimi izkušnjami razkril, kaj najprej pogleda pri mesu: ta znak mu takoj pove, ali je sveže (gre ravnati po njegovem nasvetu)
zeljnata solata klobasa
Kulinarika

Ste vedeli? Ko pripravljate zeljno solato, je vrstni red dodajanja začimb bistvenega pomena, saj še kako vpliva na končni okus in teksturo
babica-mesi-testo.jpg
Kulinarika

To napako pri testu za kruh in pico dela ogromno ljudi, zato je na koncu trdo in suho: obstaja način, da to preprečite (in res je nadvse preprost)
krompirjeva-solata.jpg
Kulinarika

Samo ena žlica spremeni vse: skrivna sestavina za krompirjevo solato, ki navduši z okusom in jed ponese na novo raven (vsi bodo hoteli še)
dunajski zrezek skrivnost pohanje cvrtje hrustljavcki hrana meso nasvet trik gustin
Kulinarika

Pozabite na moko: s pomočjo te sestavine bodo ocvrti zrezki še bolj hrusljavi, skorjica pa bo tanka (prav taka, kakršna mora biti)
pecen krompir hrustljavo hrustljava skorjica recept trik preprosto kuhanje kuharija kuhinja pecica
Kulinarika

Pozabite na običajen pečen krompir: ta poletna različica je nekaj posebnega - in navdušila bo čisto vse, skrivnost je v nekaj preprostih korakih
Čiščenje kuhinjskih omaric
Kulinarika

Profesionalna čistilka razkrila, kje vedno začne čistiti kuhinjo – mnogi naredijo ravno nasprotno, a z eno potezo bi si prihranili bistveno več časa
Vrhunski chef pri paniranju namesto moke uporabi tole: zrezki so vrhunsko ocvrti, skorjica je hrustljava, okus pa naravnost odličen
Kulinarika

Vrhunski chef pri paniranju namesto moke uporabi tole: zrezki so vrhunsko ocvrti, skorjica je hrustljava, okus pa naravnost odličen
babica, kuhanje
Kulinarika

Se spomnite dušenega zelja naših babic? Tako so dosegle popoln okus - s pomočjo ene sestavine, na katero smo že malce pozabili
bučke
Kulinarika

Imate višek bučk? Iz njih lahko pripravite odlično jed, ki ni tako pogosto na krožnikih, a je izjemno okusna (recept pa zelo preprost)
meso-v-zamrzovalniku.jpg
Kulinarika

Se poleti v vašem zamrzovalniku nabira (pre)več ledu? Tako lahko težavo omilite - uporabite nekaj, kar imamo doma čisto vsi
mesar.jpg
Kulinarika

Mesarji razkrivajo, kako prihraniti: za ta kos teletine dobite najboljše razmerje med ceno in kakovostjo, navdušeni bodo tudi vrhunski kuharji
piščanec, piščančje meso
Kulinarika

Trik, ki ga uporabljajo izkušeni mesarji: tako pri nakupu piščanca ugotovite, ali je meso res sveže
Stara gospodinja razkrila skrivnost popolne orehove potice: zaradi te sestavine nikoli ni suha (nasvetu je res vredno prisluhniti)
Kulinarika

Stara gospodinja razkrila skrivnost popolne orehove potice: zaradi te sestavine nikoli ni suha (nasvetu je res vredno prisluhniti)
deska-za-rezanje.jpg
Kulinarika

Večina ljudi uporablja napačno desko za rezanje: znani kuhar razkriva, zakaj prisega na tako desko (njegovi argumenti prepričajo)
ajvar ozimnica
Kulinarika

Babičina skrivnost do popolnega ajvarja: doda eno sestavino, ki okus ponese na povsem novo raven (nasvet, ki je zlata vreden)
klobase
Kulinarika

Mesarji so si enotni: na žaru in v ponvi klobase nikoli ne bodo pečene popolno, najbolje jih je pripraviti takole (da bodo ostale sočne)
Profesionalni kuharji leseno desko pred uporabo posujejo s tem - za tako početje imajo zelo dober razlog, ki ga vsi ne poznajo
Kulinarika

Profesionalni kuharji leseno desko pred uporabo posujejo s tem - za tako početje imajo zelo dober razlog, ki ga vsi ne poznajo
svinjska-pecenka.jpg
Kulinarika

Naše stare mame so dobro vedele, kaj je treba narediti, da bo svinjska pečenka sočna: uporabile so žličko te sestavine za premaz
Neapelj Italija
Kulinarika

To evropsko mesto je razglašeno za kulinarično prestolnico sveta (in ni daleč od Slovenije)
Pečica
Kulinarika

Verjetno ne veste, da je na vratih oziroma steklu vaše pečice tudi tole: gre za nekaj skoraj nevidnega, a ima pomembno vlogo (tega si nikoli ne bi mislili)
Uastaríe u Luogu Cerkljansko restavracija Katja in Luka Cufar
Kulinarika

Novo poglavje za gostilno na Cerkljanskem: "Začutila sva, da je mogoče čas, da začneva pisati najino zgodbo"
meso trgovina mesnica
Kulinarika

Mesarica razkrila, katerim 3 kosom mesa se kupci po nepotrebnem izogibajo: "Ne znajo jih pravilno pripraviti", je zatrdila in opisala, kako in kaj
ocvrti-piscanec.jpg
Kulinarika

Kako veste, da je piščančje meso res sveže? Prodajalka razkrila, na kaj morate biti pozorni: z eno potezo boste ugotovili čisto vse
Alu folija
Kulinarika

Vsi delamo te napake, ko gre za živila: teh nikakor ne zavijajte v aluminijasto ali plastično folijo, to je za njih vse prej kot primerno
zamrzovalnik
Novice

Napaka, ki jo dela veliko ljudi: teh 3 živil nikar ne dajajte v zamrzovalnik
jajca.jpg
Kulinarika

"Tega nikoli, ampak res nikoli ne uporabljajte": slavni kuhar razkril skrivnost popolno pečenih jajc na oko in opozoril na eno dejstvo
sardele.jpg
Kulinarika

Priprava ocvrtih rib ne bo več nočna mora: z enim kuhinjskim pripomočkom brez vonjav in mastnega štedilnika (prihranili si boste vse zoprnije)
dagnje.jpg
Kulinarika

Ste prepričani, da veste, kako jesti dagnje? To je pravilo, ki ga številni ne poznajo, a v dobrih restavracijah ga upoštevajo vsi
golaž kuhanje nasveti priprava trik
Kulinarika

Ko pripravljate meso, ki kljub dolgemu dušenju ostaja žilavo, si pomagajte s pol kozarca tega pripravka (vse sestavine imate doma): zmehčalo se bo in se topilo v ustih
babica-poha-bucke.jpg
Kulinarika

Tako so naše babice pripravljale najbolj hrustljave ocvrte bučke: ena sestavina poskrbi za lahko in hrustljavo skorjico (in to niso drobtine)
jabolcni-strudelj.jpg
Kulinarika

Naše babice so dobro vedele, katera sorta jabolk je najboljša za štrudelj: ostane čvrsta, sočna in se med peko ne spremeni v kašo
klobase
Kulinarika

Izkušen mesar razkriva: te klobase so najboljša izbira za žar, večina pa kupuje napačne - morate biti pozorni na eno stvar, ki naredi veliko razliko
Stari kuhar razkriva skrivnost najboljšega pasulja: ta kos svinjine ustvari okus, ki ga začimbe ne morejo (zato je dejansko nepogrešljiv)
Kulinarika

Stari kuhar razkriva skrivnost najboljšega pasulja: ta kos svinjine ustvari okus, ki ga začimbe ne morejo (zato je dejansko nepogrešljiv)
kruh hlebec jezus kristus turcija arheologija zgodovina clovestvo
Kulinarika

Izkušene peke so vprašali, koliko časa naj vzhaja testo za kruh: številni so ugotovili, da pri tem delajo napako (profesionalci dobro vedo, kako in kaj)