Stekleni nebotičniki, široke avenije in živahen mestni utrip. Podoba mesta, ki je bilo nekoč za železno zaveso, se spreminja iz leta v leto.
Če ob imenu Varšava pomislite predvsem na socialistične bloke in dolge sive, dolgočasne ulice, boste ob obisku hitro spremenili takšno predstavo. Poljska prestolnica je postala metropola, ki se žene v višino in preseneča s svojo sodobnostjo. Kajti Varšava že dolgo ne skriva več svojih ambicij: postati eno ključnih poslovnih in kulturnih evropskih središč.
Po vojni se je dvignila iz ruševin
Današnja podoba mesta je še toliko bolj osupljiva, če poznamo njeno zgodovino. Med drugo svetovno vojno je bilo uničenega več kot 85 odstotkov zgodovinskega središča. Obnovili so ga zelo skrbno, izjemno obnovo so leta 1980 prepoznali tudi z uvrstitvijo na Unescov seznam svetovne dediščine.
A brez skrbi, Varšava ima tudi zelo slikovit stari del mesta, ki je pravi užitek za obisk. Ta obiskovalca vabi med pisana pročelja in trge, kjer je najlepše sprehoditi se, zaviti v katero od gostiln in ob dobrem kosilu opazovati življenje tega čudovitega mesta.
Prav preplet različnih obdobij daje mestu poseben značaj. Med njenimi najbolj prepoznavnimi znamenitostmi je mogočna Palača kulture in znanosti, z razgledne ploščadi katere se odpre pogled na prestolnico. Za drugačno doživetje se odpravite po Kraljevi poti, mimo cerkva, palač in kavarn, ali si privoščite sprehod po prostranem parku Łazienki.
Slastni pierogi in żurek
Poljska kulinarična ponudba sega od preprostih mlečnih barov, kjer za dostopno ceno dobite obilno porcijo domače hrane, do sodobnih restavracij in kuhinj z različnih koncev sveta. Za začetek sedite pred krožnik pierogov, tradicionalnih testenih žepkov, polnjenih z mesom, zeljem in gobami ali krompirjem in svežim sirom. Zraven sodi še żurek, krepka juha z značilno kislino fermentirane ržene osnove, pogosto postrežena s klobaso in kuhanim jajcem. To je hrana, ki posebej prija, ko zunaj zapiha in se dolgi sprehodi po mestu poznajo tudi v želodcu.
Za sladek konec si lahko privoščite še pączek, poljski sorodnik našega krofa, ob katerem boste hitro našli izgovor za še en postanek na kavi. Tradicionalno ga polnijo z gosto slivovo marmelado ali marmelado iz vrtničnih cvetnih listov, najdemo pa tudi različice s čokoladnim nadevom. Po vrhu ga pogosto oblijejo s sladkorno glazuro.
Prestolnica tudi za ljubitelje nakupovanja
Varšava ima dovolj izbire tudi za tiste, ki ogled mesta radi združijo z obiskom trgovin. V središču je nakupovalni center Złote Tarasy, ljubitelje prestižnih modnih imen pa privablja veleblagovnica Vitkac. Prav preplet nakupovanja, kulinarike, kulture in zgodovine daje mestu privlačnost za različne obiskovalce.
Varšavi namenite nekaj dni, da jo raziščete, spoznate za gostinsko mizo in začutite utrip tega novega evropskega središča.
