Po mnenju nutricionistov so trije najbolj škodljivi mlečni izdelki za zdravje.
Številni zdravniki poudarjajo, da je redno uživanje fermentiranih mlečnih izdelkov, ki vsebujejo koristne bakterije za črevesno mikrofloro, temelj zdravega načina življenja. A to ne pomeni, da so vsi fermentirani izdelki koristni za telo.
Nutricionistka Darija Rusakova je sestavila seznam fermentiranih mlečnih izdelkov, ki lahko negativno vplivajo na zdravje, piše portal krstarica.com.
1. Jogurti z aditivi
Jogurti z raznimi dodatki (okusom, barvili, sladili) niso naravni mlečni izdelki. Vsebujejo precej več ogljikovih hidratov kot običajni fermentirani izdelki. Zaradi umetnih dodatkov in velike količine sladkorja, ki ovira absorpcijo kalcija, jih uvrščamo prej med sladice kot med zdrave mlečne izdelke.
2. Mlečni izdelki brez maščobe
Čeprav številni posegajo po posnetih mlečnih izdelkih, ker menijo, da so nizkokalorični in bolj zdravi, je resnica drugačna. V takšne izdelke pogosto dodajajo škrob, da dobijo pravo teksturo, kar pa pomeni dodatne kalorije. Poleg tega mleko brez maščobe ne nasiti telesa, temveč spodbuja apetit z višanjem ravni sladkorja v krvi.
3. Mastna kisla smetana
Kisla smetana z 25–30 % maščobe je med najbolj obremenjujočimi mlečnimi izdelki za telo. Težko se prebavi, obremenjuje trebušno slinavko in jetra. Vendar to ne pomeni, da se ji morate popolnoma odpovedati. Izberite različice z nižjo vsebnostjo maščob (10–15 %), da zmanjšate tveganje za prebavne težave in bolezni prebavil.
