Najprej je verjetno mislil, da se nekdo norčuje iz njega. Toda izvidi niso lagali ...
Ameriški pisatelj in ribič Paul Greenberg se je odločil preveriti, kako zdravo je v resnici vsakodnevno uživanje rib. Leto dni je jedel ribe za zajtrk, kosilo in večerjo, nato pa odšel na zdravniški pregled. Čeprav se je zaradi svojih prehranjevalnih navad počutil odlično, so ga rezultati presenetili.
Greenberg se je med snemanjem dokumentarnega filma odločil, da se bo leto dni prehranjeval izključno z ribjimi izdelki. Kot pravi, naloga ni bila lahka, a mu je vseeno uspelo zdržati. Po enem letu je šel na zdravniški pregled, rezultati pa so presenetili tako njega kot njegovega zdravnika.
Izkazalo se je, da so njegovi izvidi ostali skoraj nespremenjeni, razen tega, da se mu je medtem zvišal krvni pritisk. Medicinski strokovnjaki so pozneje analizirali Greenbergov eksperiment in ugotovili, da ribe niso škodljive – nasprotno, za organizem so zelo koristne, vendar le, če jih uživamo v zmernih količinah. Vse, kar je pretirano, lahko poruši ravnovesje v telesu.
Maščobne kisline omega 3, cink, železo in druge vitamine ter minerale iz rib nujno potrebujemo za zdravo življenje, a zaradi vsebnosti ribe ne smemo jesti prepogosto. Priporoča se uživanje rib enkrat ali dvakrat na teden, saj si na ta način telo zagotovi vse potrebne hranilne snovi v zadostnih količinah.
