Nekateri predmeti lahko predstavljajo nevarnost, pa tega sploh ne opazimo.
Kuhinja predstavlja pomemben del bivalnih prostorov, v katerem se poleg priprave hrane, pogosto odvija tudi druženje v krogu družine in najbližjih. To je le eden izmed razlogov, zakaj sta v kuhinji pomembna red in čistoča. Poleg nereda, pa lahko nekateri predmeti predstavljajo tudi nevarnost za kopičenje škodljivih bakterij, zato je dobro, da jih čim prej odstranite iz svoje kuhinje.
Razbita posoda in poškodovani leseni kuhinjski pripomočki
Med stvarmi, ki jih je dobro čim prej pospraviti iz kuhinje, je razbita posoda, pa četudi le razpokana. Razpoke niso le estetsko pomanjkljive, temveč se lahko v tovrstnih delih naselijo bakterije, ki pripomorejo k širjenju patogenov in razmnoževanju bakterij.
Podobno kot pri poškodovani posodi iz keramike ali katerega koli drugega materiala, je potrebno zavreči tudi poškodovane kuhinjske pripomočke iz lesa. Les je namreč porozen, kar pomeni, da se na njem lahko bakterije zadržujejo po površini in tudi prehajajo v notranjost, kar se lahko zgodi, če so leseni kuhinjski pripomočki razpokani ali drugače poškodovani.
Začimbe, ki jim je pretekel rok uporabnosti
Preverite tudi uporabnost začimb, ki se nahajao v vaši kuhinji in jih zavrzite, če niso več uporabne. Pri tem se lahko orientirate po splošnih rokih uporabnosti, ki veljajo za različne začimbe.
Cele začimbe je dobro uporabiti v prvih treh letih od nakupa, zmlete začimbe je priporočljivo zavreči po dveh letih, medtem, ko imajo listnata zelišča rok uporabnosti približno eno leto. Pri tem sta izjemi ekstrakt vanilije in sol, ki nimata specifičnega roka uporabnosti.
Plastične posode brez pokrova in poškodovane teflonske ponve
Če imate v svoji kuhinji veliko plastičnih posod brez pokrova, je čas, da jih zavržete ali pa spremenite njihovo uporabnost, saj ne služijo več prvotnemu namenu. Ob tem boste verjetno presenečeni, ker boste dobili obilo dodatnega prostora za shranjevanje.
Nevarne za zdravje so lahko tudi teflonske ponve, ki so se pričele luščiti ali so obrabljene. Ponve proti prijemanju so namreč prevlečene s teflonom, ki je sestavljen iz mešanice atomov fluora in ogljika, ki ob tem, ko je ponev segreta, v zrak sprošča strupene kemikalije. Prav tako lahko koščki teflona preidejo tudi v hrano, zato jih raje nadomestite z novimi.
