Morda ste že danes jedli to živilo, ne da bi vedeli, kako močno vpliva na vaše zdravje.
Pogosto mislimo, da je skrivnost zdravja v dragih prehranskih dopolnilih ali eksotičnih sadežih, a resnica je veliko bolj preprosta. Prava hrana za dolgo življenje je verjetno že v vaši kuhinji – skromna, a izjemno koristna ovsena kaša.
Skrivnost "modrih con" na vašem krožniku
Ameriški pisec in raziskovalec dolgoživosti Dan Buettner je preučeval prehrano ljudi v t. i. "modrih conah" – območjih po svetu, kjer ljudje pogosto doživijo več kot 100 let. Mednje sodijo Okinava (Japonska), Sardinija (Italija), Nicoya (Kostarika), Ikaria (Grčija) in Loma Linda (Kalifornija, ZDA).
Ugotovil je, da imajo prebivalci teh območij skupne prehranske navade – še posebej pri zajtrku. Med njegovimi opažanji izstopa ena jed: "Najboljši zajtrk za dolgo življenje je ovsena kaša. Polna je vlaknin, enostavno jo je pripraviti, je okusna in cenovno dostopna," pravi Buettner.
Zakaj je ovsena kaša tako zdrava?
Ovsena kaša je izredno bogata z odpornim škrobom in vlakninami, ki pomagajo pri:
- uravnavanju telesne teže,
- zdravju srca,
- stabilizaciji krvnega sladkorja in
- boljšem prebavnem sistemu.
Poleg tega vsebuje veliko železa in rastlinskih beljakovin. Ne glede na vrsto ovsa, ki jo izberete, ovsena kaša vsebuje beta-glukan – snov, ki dokazano znižuje raven skupnega in LDL (slabega) holesterola. Ena izmed raziskav, v kateri je sodelovalo 80 oseb z visokim holesterolom, je pokazala, da je uživanje 70 gramov ovsa dnevno v enem mesecu zmanjšalo skupni holesterol za 8 %, LDL holesterol pa za 11 %, poroča portal Krstarica.com.
5 razlogov, zakaj vaše telo potrebuje ta zajtrk:
- Stabilna energija: Kompleksni ogljikovi hidrati se prebavljajo počasi, kar preprečuje nihanja krvnega sladkorja.
- Zdrava črevesna flora: Vlaknine hranijo koristne bakterije v črevesju in krepijo imunski sistem.
- Dolgotrajna sitost: Ovsena kaša vas nasiti za več ur – pozabite na prigrizke.
- Cenovna dostopnost: Eden najcenejših virov kakovostnih beljakovin.
- Naravna razstrupljenost: Pomaga pri izločanju toksinov in spodbuja zdravo prebavo.
