Sklenila je, da bo opravila manjši eksperiment - in to prav na sebi. Rezultati so bili očitni.
Star pregovor pravi, da eno jabolko na dan odžene zdravnika stran (ciniki bi dodali: v primeru, da ga dovolj močno zalučate), a večina ljudi to jemlje kot simpatično ljudsko modrost, ne kot resno zdravstveno priporočilo. Prav zato je nutricionistka Lauren Manaker sklenila, da preveri, ali je v tem kaj resnice. Tako je sedem dni zaporad vsak dan pojedla eno jabolko in opazovala, kako se na to odziva njeno telo.
Jabolka že dolgo veljajo za enega najbolj zdravih sadežev, nutricionisti jih pogosto priporočajo kot preprost, dostopen in zdrav prigrizek. Manakerjeva, ki se s prehrano ukvarja profesionalno, ni pričakovala dramatičnih sprememb, vendar jo je zanimalo, ali bo vsakodnevno uživanje jabolk vplivalo na njeno energijo, prebavo in splošno počutje.
Po enem tednu je opazila več zanimivih sprememb. Najprej se je opazno izboljšala njena prebava. Težave, ki jih je občasno občutila, so skoraj izginile, občutek teže po obroku pa se je pojavljal precej redkeje. Jabolka so, pravi, delovala kot naravni regulator prebavnega sistema.
Druga sprememba je bila povezana z energijo. Manakerjeva je bila vajena popoldanskega padca koncentracije – trenutka, ko roka skoraj samodejno poseže po še eni skodelici kave. Med tem majhnim eksperimentom pa je bil ta padec precej blažji. Jabolko ji je zagotovilo stabilen vir energije brez nenadnih nihanj, kar pripisuje kombinaciji naravnih sladkorjev in vlaknin.
Presenetilo jo je tudi, da se je začela veseliti svojega vsakodnevnega prigrizka. Jabolko ji je dalo občutek svežine, opazila pa je celo rahlo izboljšanje razpoloženja. Ker pogosto pozabi popiti dovolj vode, ji je dodatna hidracija iz sadja prav tako koristila.
Zakaj so jabolka tako koristna?
Jabolka vsebujejo tako topne kot netopne vlaknine, zato so odlična za prebavo in stabilno raven energije. Naravni sladkorji se v kombinaciji z vlakninami sproščajo postopoma, zato ne povzročajo nenadnih skokov in padcev krvnega sladkorja. Zaradi tega so jabolka odlična izbira za prigrizek, zlasti v trenutkih, ko se počutimo utrujene.
Poleg tega vsebujejo rastlinske spojine, kot je kvercetin, močan antioksidant s protivnetnim delovanjem, ki podpira imunski sistem. Večina teh koristnih snovi se nahaja v lupini, zato je priporočljivo, da jabolka uživamo neolupljena.
Preberite še:
- Tega verjetno niste vedeli: jabolka jemo na čisto napačen način, nutricionisti pravijo, da jih je treba uživati takole
- Sestavina, ki jo imamo doma vsi: uživajte jo zjutraj na tešče, pomaga pri ravnem trebuhu in prebavi po obrokih
- S tem sezonskim sadjem se lahko znebite napihnjenosti in odvečne teže
Znanstvene raziskave kažejo tudi, da antioksidanti iz jabolk lahko ščitijo živčne celice pred oksidativnim stresom in vnetji, kar je pomembno za ohranjanje miselnih sposobnosti v starosti. Čeprav jabolka niso čudežni eliksir za možgane, je lahko njihovo redno uživanje majhen, a koristen korak k dolgoročnemu zdravju.
Niso primerna za vsakogar
Čeprav so za večino ljudi zelo koristna, jabolka ne ustrezajo vsem enako. Ljudje s sindromom razdražljivega črevesja lahko po njihovem uživanju občutijo napihnjenost ali bolečine, saj jabolka vsebujejo določene ogljikove hidrate, ki jih nekateri težje prebavljajo. Podobno velja tudi za ljudi z intoleranco na fruktozo, glavnim sladkorjem v jabolkih. Diabetikom strokovnjaki priporočajo, da jabolko kombinirajo z virom beljakovin ali maščob, na primer z oreščki. Tako se upočasni absorpcija sladkorja in raven glukoze v krvi ostane stabilnejša.
