Morda na to ne bi niti pomislili, a (žal) še kako drži - in zato vsekakor ne gre pretiravati.
Beli kruh že vrsto let spremlja slab sloves, ko gre za njegovo (pretirano) uživanje. A pojavlja se čedalje več opozoril, da se na policah pekarn in trgovin "skriva" še nekaj slabšega, po čemer marsikdo pogosto posega - brez razmisleka o tem, kaj pravzaprav vsebuje. Je pogosta izbira za zajtrk ali malico, a na telesu lahko pusti res neprijetne in slabe posledice.
Govorimo o listnatem pecivu: o raznih rogljičkih in zavitkih, ki so sicer zelo okusni in mamljivi, a vplivajo na raven inzulina in krvni pritisk. Zlasti takrat, ko nam v navado pride vsakodnevno uživanje tega peciva. Treba je vedeti, da to dolgoročno obremenjuje organizem. Nutricionisti opozarjajo, da je hitrost staranja telesa v veliki meri odvisna od tega, kako se prehranjujemo.
Nepotrebna obremenitev telesa
Čeprav ima beli kruh visok glikemični indeks, je listnato testo, ne glede na to, ali je prazno ali polnjeno, prava "škrobna bomba". Težavo namreč predstavlja kombinacija rafinirane moke in industrijskih transmaščob, najpogosteje margarine. Ta kombinacija ustvarja obremenitev, ki jo trebušna slinavka težko prenaša, a številni jo uživajo skorajda vsak dan.
Navaden kruh vsebuje moko, vodo in kvas, listnata peciva pa pogosto vsebujejo dodatke in maščobe, ki podaljšujejo svežino, lahko pa povečajo tveganje za inzulinsko rezistenco. Po takšnem obroku pride do nenadnega porasta krvnega sladkorja, trebušna slinavka pa mora delovati bolj intenzivno, da stanje stabilizira.
Preberite še:
- To so 3 najnevarnejše vrste kruha, ki jih številni dnevno konzumirajo, a se jim je treba na daleč izogniti (če hočete ohraniti zdravje)
- Nepričakovan trik, ki preseneča celo znanstvenike: tako lahko beli kruh postane bolj zdrav
- To je kruh, ki velja za najslabšega in najbolj redi (tako pravijo nutricionisti - raje se mu izognite)
Posledica je pogost upad energije že po nekaj urah, medtem ko se presežek maščob postopoma nalaga na notranjih organih. Nutricionisti svetujejo, naj raje uživamo kruh iz kaljenih žit, domač kruh z dodatkom lanenih in bučnih semen ali pa ovseno kašo, bogato z naravnimi vlakninami.
Trebušne slinavke namreč ne moremo "resetirati" oziroma "ponastaviti", tako da lahko vsaka dolgotrajna slaba prehranska navada zmanjša njeno optimalno delovanje. Zato je nasvet strokovnjakov, da listnatega peciva ne uživamo pogosteje kot enkrat na približno deset dni. Res se mu je težko upreti, ko mamljivo diši iz pekarnic, a najprej je treba pomisliti na svoje zdravje - potem je skušnjava zagotovo malo manj mamljiva, kajne?
