Banane se pogosto znajdejo na jedilniku, a treba je zelo paziti pri nakupu tega okusnega sadeža. To je vsekakor dobro vedeti.
Zdrava prehrana vključuje redno uživanje zelenjave in sadja, ki pa jih pogosto kupujemo prav v trgovinah. A pozor: pred nakupom je treba vse skrbno pregledati. Če so vidne pomanjkljivosti, je bolje, da izdelek ne pristane v košarici. To velja tudi za banane, katerih lupina je pogosto mokra in lepljiva. Za to je lahko več razlogov, nekateri med njimi pa niso niti najmanj prijetni.
Banane so rumene, edinstvene oblike in bogate s pomembnimi hranili, kot so vitamin C, vitamin B6, kalij in vlaknine. Vsebujejo tudi naravne sladkorje (glukozo, fruktozo in saharozo), ki hitro dajejo energijo, zaradi česar so idealen prigrizek za športnike in ljudi z aktivnim življenjskim slogom. Barva lupine kaže tudi, kako zrela oziroma prezrela je banana. Včasih pa se na lupini pojavi vlažen, skoraj lepljiv sloj. To ima lahko več vzrokov. Kupci bi morali zato sadje skrbno pregledati in preveriti, poročajo nemški mediji.
Vlaga na banani je lahko posledica logistike. Banane se pogosto skladiščijo ali prevažajo v hladilnicah. Ko jih nato prestavijo v toplejše okolje, se na površini lahko pojavi kondenz. To se pogosto zgodi pri velikih temperaturnih razlikah, na primer, ko banane iz hladilnice prenesejo v toplejši zrak supermarketa.
Če banana prijetno sladko diši in nima večjih rjavih madežev, jo lahko brez skrbi vzamete. Drugače pa je, če so prisotne očitne nepravilnosti. Če je banana mokra, lepljiva in ima že kašaste madeže, jo je bolje pustiti na polici. V takem primeru je priporočljivo obvestiti zaposlenega v trgovini. To bi lahko bil problem s svežino, ki je nastal med transportom. Če se na primer hladna veriga ni vzdrževala zaradi okvare, se lahko v banani hitro razvije plesen.
Na splošno pa je vlaga običajno neškodljiva in ne vpliva negativno na kakovost banan. Kljub temu je priporočljivo, da banane pred zaužitjem ali shranjevanjem doma obrišete, da jim podaljšate rok trajanja in preprečite razvoj plesni, poročajo nemški mediji, povzema portal Fenix Magazin.
