3 / 5
KALČKI
Surovi kalčki veljajo za hranljiv dodatek jedem, vendar lahko vsebujejo tudi škodljive bakterije, kot sta E. coli in salmonela.
"Da bi semena sploh lahko vzkalila, jih ne moremo ustrezno razkužiti, da bi uničili denimo salmonelo," je pojasnila mikrobiologinja Kali Kniel in ob tem dodala, da seveda obstajajo tudi gojitelji kalčkov, ki odlično opravljajo svoje delo ter posvečajo veliko pozornosti čiščenju in higieni.
Kot previdnostni ukrep je priporočljivo, da kalčke pred uživanjem temeljito operete.