Izogibajte se jim, kolikor se da: to je 11 živil, ki pospešujejo staranje

4. 1. 2026, 09:24 | Vir: Aktivni.si
3 / 12
Profimedia

HRENOVKE IN SLANINA

Občasna slanina, jajce in sir med tednom zjutraj ali hrenovka na žaru na poletnem pikniku ni razlog za vznemirjenje, vendar redno vključevanje predelanega mesa v vašo prehrano ni pametna poteza.

Predelano rdeče meso je bogato z nasičenimi maščobami in pogosto vsebuje konzervanse, kot so nitrati, ki lahko prispevajo k biološkemu staranju s spodbujanjem kroničnega vnetja in oksidativnega stresa v telesu, pravi Smith.

"Ti dejavniki pospešujejo staranje celic in povečujejo tveganje za bolezni, povezane s staranjem, kot so bolezni srca in ožilja ter nekateri raki. Poleg tega je uživanje predelanega mesa povezano s tvorbo škodljivih spojin, ki lahko poškodujejo DNK in beljakovine, kar še poslabša proces staranja ."

Uživanje rdečega ali predelanega mesa vsaj štirikrat na teden je bilo povezano z 20 % večjim tveganjem za raka debelega črevesa in danke kot uživanje manj kot dvakrat na teden, glede na študijo International Journal of Epidemiology iz leta 2020.