HRENOVKE IN SLANINA
Občasna slanina, jajce in sir med tednom zjutraj ali hrenovka na žaru na poletnem pikniku ni razlog za vznemirjenje, vendar redno vključevanje predelanega mesa v vašo prehrano ni pametna poteza.
Predelano rdeče meso je bogato z nasičenimi maščobami in pogosto vsebuje konzervanse, kot so nitrati, ki lahko prispevajo k biološkemu staranju s spodbujanjem kroničnega vnetja in oksidativnega stresa v telesu, pravi Smith.
"Ti dejavniki pospešujejo staranje celic in povečujejo tveganje za bolezni, povezane s staranjem, kot so bolezni srca in ožilja ter nekateri raki. Poleg tega je uživanje predelanega mesa povezano s tvorbo škodljivih spojin, ki lahko poškodujejo DNK in beljakovine, kar še poslabša proces staranja ."
Uživanje rdečega ali predelanega mesa vsaj štirikrat na teden je bilo povezano z 20 % večjim tveganjem za raka debelega črevesa in danke kot uživanje manj kot dvakrat na teden, glede na študijo International Journal of Epidemiology iz leta 2020.
Izogibajte se jim, kolikor se da: to je 11 živil, ki pospešujejo staranje
4. 1. 2026, 09:24
| Vir:
3 / 12