11 / 12
PEKOVSKI IZDELKI S SLADKORJEM
Pekovski izdelki – pomislite: piškoti, pecivo, mafini in podobno – so narejeni iz rafinirane moke in vsebujejo veliko dodanega sladkorja. Včasih lahko vsebujejo celo malo trans maščob. Vsi ti dejavniki prispevajo k biološkemu staranju s spodbujanjem vnetja in oksidativnega stresa.
"Visoka vsebnost sladkorja lahko povzroči nastanek AGE-jev, ki poškodujejo kolagen in elastin, ključne beljakovine za ohranjanje mladostne kože; medtem ko lahko transmaščobe negativno vplivajo na zdravje srca in ožilja ter celično celovitost," pravi Smith.