Na videz povsem običajen nakup polovice hlebca se je za peka spremenil v nepričakovano drag zaplet, ki je posegel celo v način poslovanja njegovih pekarn.
Deset gramov kruha se ne zdi veliko, toda za peka Matthiasa Breitnerja iz bavarskega mesta Pfaffenhofen an der Ilm je prav tako majhna razlika sprožila niz dogodkov, zaradi katerih je moral v svoje pekarne vložiti približno 15.000 evrov. V družinski pekarni Breitner so več kot šest desetletij kupcem, ki niso želeli celega hlebca, kruh preprosto prerezali na polovico in zanj zaračunali polovico cene. Takšna praksa ni povzročala težav, dokler se ni oglasil nezadovoljen kupec.
Doma je stehtal kruh in ugotovil, da manjka 10 gramov
Kupec je septembra lani za polovico hlebca odštel 2,40 evra, nato pa ga je doma položil na tehtnico. Ugotovil je, da polovica ni tehtala natanko polovico deklarirane teže celega hlebca – manjkalo naj bi deset gramov. Sledila je pritožba. Breitner kupčevega nezadovoljstva sprva ni jemal pretirano resno in mu je odgovoril, da človek včasih nekaj pridobi, drugič izgubi ter da bo naslednjič morda dobil deset gramov več. Danes priznava, da bi se verjetno odzval drugače. Kot je povedal nemškim medijem, bi bilo veliko preprosteje, če bi nezadovoljnemu kupcu takrat preprosto podaril hlebec kruha. Toda zgodba se s tem ni končala, epilog pa je dobila v minulih dneh.
V pekarno je prišel urad za meroslovje
Kupec je primer prijavil pristojnim organom, čez nekaj časa pa je pekarno obiskal urad za meroslovje. Breitner je izvedel, da polovice hlebca ne sme več preprosto prodati za polovico cene, če njena dejanska teža ni preverjena. Če se kruh razreže na zahtevo kupca, mora biti prodani kos stehtan na ustrezni overjeni tehtnici, cena pa izračunana glede na dejansko težo.
Za Breitnerja je to pomenilo veliko spremembo. Vnaprej razrezanih in zapakiranih polovic ni želel prodajati, saj bi se kruh lahko hitreje izsušil. Prav tako ni hotel ukiniti prodaje polovic, ker jih pogosto kupujejo predvsem ljudje, ki živijo sami in celega hlebca ne potrebujejo.
🇩🇪🕵🏻♂️🍞Wegen 10g weniger Brot schwärzt ein Kunde den Bäcker beim Eichamt an.
— Der Prophet (@AldousHuxIey) August 25, 2026
Folge: 15.000€ für Hightech-Waagen in allen Filialen.
Jetzt zahlen Kunden statt runden Preisen krumme Cent-Beträge.
Deutsche Bürokratie und Blockwart-Mentalität in Perfektion.
Danke für nichts! 🤡🥖 pic.twitter.com/nfUqhbY2rp
Devet tehtnic, nova programska oprema in račun za 15.000 evrov
Pek je zato moral prilagoditi svojih šest poslovalnic. Nabavil je devet natančnih tehtnic, od katerih je vsaka stala približno 1500 evrov. Temu je bilo treba prišteti še približno tisoč evrov za programsko opremo ter stroške dela in povezovanja tehtnic z blagajniškimi sistemi. Končni račun se je tako povzpel na približno 15.000 evrov. Ne gre torej za kazen, ki bi jo moral plačati zaradi prelahkega kruha, ampak za stroške opreme in prilagoditve poslovanja.
Preberite še:
- Nova praksa v pekarnah: Zaračunavajo nekaj, kar je doslej bilo zastonj (in ne, to niso vrečke)
- Ta trgovska veriga poskrbela za razburjenje med kupci: teža priljubljenega sadja manjša, cena pa za kar 25 odstotkov višja!
- Takole se je razburila, ko je na blagajni videla, koliko jo bo pravzaprav stalo meso: "Tudi teža ni bila ista!"
Zdaj šteje prav vsak gram
Po novem vsako polovico kruha pred prodajo stehtajo, njena cena pa je odvisna od dejanske teže. Zaradi tega se lahko končni znesek razlikuje za nekaj centov. In prav tu se skriva ironija zgodbe. Nekateri kupci z novim sistemom niso najbolj zadovoljni, saj so bili vajeni enostavne, vnaprej določene cene polovice hlebca. Breitner je povedal, da je zaradi natančnega obračunavanja v blagajnah zdaj tudi precej več kovancev za en in dva centa. Nekatere druge pekarne v okolici so se po njegovih besedah prav tako prilagodile oziroma razmišljale o tem, da bi prodajo polovic preprosto opustile. Breitner pa se je odločil, da jih bo svojim strankam ponujal še naprej.
