Vonj te marmelade vas bo popeljal nazaj v otroštvo.
Ni boljšega od domače slivove marmelade, kakršno so pripravljale naše babice - povsem naravno in brez sodobnih dodatkov. Vonj po slivah in okusna marmelada bosta marsikoga spomnila na otroštvo.
Potrebujemo le dve sestavini: pet kilogramov sliv in en kilogram (ali manj, če so slive zelo sladke) sladkorja.
Kako jo pripraviti?
Postopek priprave je preprost: slive operemo, razpolovimo in odstranimo koščice. Stresemo jih v večji lonec, dodamo sladkor, dobro premešamo in pustimo stati čez noč.
Naslednje jutro lonec postavimo na štedilnik in vsebino najmanj tri ure kuhamo na nizki temperaturi. Med kuhanjem redno mešamo, da se marmelada ne prime na dno posode.
Kako vemo, kdaj je gotova?
Marmelada je pripravljena, ko z leseno kuhalnico potegnemo po dnu lonca in se sled ne zapre takoj. Ali je kuhana, lahko ugotovimo tudi s pomočjo preizkusa z žličko. To strorimo tako, da zajamemo malo marmelade žličko dvignemo. Če z nje ne kaplja, je marmelada že dovolj gosta in je kuhana, piše spletni portal Informer.rs.
