Pred cvrtjem naredite to in hrana se nikoli ne bo prijela na ponev (VIDEO)

Ste vedeli, da obstaja način, kako preveriti, ali je ponev dovolj vroča, preden v njej začnete cvreti hrano? V videoposnetku, objavljenem na TikToku, je moški pokazal, kako preizkusiti temperaturo ponve, saj ko je ponev dovolj vroča, se nanjo hrana ne bo prijela. 

Pred cvrtjem v ponev vlijte vodo!

Priporoča, da pred cvrtjem v ponev vedno vlijete vodo in tako preverite, ali je ponev že dovolj vroča. V videoposnetku je pokazal, kako se voda obnaša, ko posoda ni vroča, in kako, ko je. Nekaj kapljic vode je nalil  v ponev iz nerjavečega jekla, ki je bila na močnem ognju.

@lets_eat_uk How to stop food from sticking to a #stainlesssteel pan 🍳 #cookinghacks #howto #leidenfrosteffect #satisfying ♬ Little Things - Adrian Berenguer

Če se kapljice vode raztopijo, to pomeni, da ponev ni dovolj vroča. Če pa kapljice pokajo in polzijo po ponvi, je to prava temperatura.

Zakaj kuhati v posodi iz nerjavečega jekla?

Če ne upoštevamo tega nasveta, se lahko hrana na posode in ponve iz nerjavečega jekla pri kuhanju hitro prime. Zato veliko ljudi še vedno raje uporablja posodo s premazom proti prijemanju. A pozor: nekakovostni premazi proti prijemanju razpadejo in onesnažijo hrano, kar škoduje našemu zdravju. Pri nerjavnem jeklu pa te težave nimamo.

Novo na Metroplay: Jan Plestenjak iskreno o enem najbolj čustvenih trenutkov njegove glasbene kariere