K. Ž. | 17. 4. 2024, 08:44

Zato je kokakola v McDonald'su boljšega okusa

Profimedia

Se tudi vam zdi, da je kokakola pri McDonald'su boljša kot doma? To ni le naše mnenje, ampak je dejansko tako. Nutricionistka Abbey Thiel je pojasnila, kaj vpliva na razliko v okusu.

Posebna sestava brezalkoholnih pijač McDonald'sa je že dolgo predmet teorij zarote. Nekateri trdijo, da so McDonald'sove pijače boljšega okusa, saj vsebujejo več sladkorja. Drugi pravijo, da so pijače razredčene z vodo in so zato drugačnega okusa. Spet tretji pa mislijo, da so za boljši okus zaslužne slamice. Toda nobena od teh trditev dejansko ne drži.

Boljši okus zaradi vodnega filtra in posebnega hlajenja

Skrivnost okusa je pravzaprav v posebnem vodnem filtru. Leta 2021 je veriga hitre hrane celo potrdila to teorijo, poroča oe24. "Proizvajalci brezalkoholnih pijač imajo običajno filtrirni sistem za izboljšanje kakovosti vode," je za Parade dejala Abbey Thiel. "Najpogosteje se s tem odstrani klor, saj ta povzroči okus po 'razkužilu', spremeni se trdota vode, kar vpliva na kislost pijače in odstrani železo, da se zmanjšajo napake barve in okusa," je še pojasnila. "Brez filtriranja ima kokakola drugačen okus in arome zaradi nizke kakovosti in neenotne vode."

Profimedia

Posebna razlika je tudi v tem, da pri McDonald'su vodo in sirup kokakole predhodno ohladijo na poseben način, ki upošteva taljenje ledu, preden ju dajo v točilne avtomate. "Večina brezalkoholnih pijač McDonald'sa se tradicionalno pripravlja kot mešanica sirupa in vode v razmerju približno en del sirupa na tri do šest delov vode," je razložila Thielova.

McDonald's je tudi poudaril, da njihovi točilni avtomati vedno ostanejo hladni, kar pomaga ohranjati raven karbonizacije in ohranja pijačo popolno mehurčkasto. Leta 2014 je New York Times poročal tudi, da kokakola dostavlja sirup za pijačo v McDonald's v rezervoarjih iz nerjavečega jekla, namesto v plastičnih vrečkah, saj tako zagotovi svežino.

Teorija je tako končno potrjena, kokakola je v McDonald'su pravzaprav boljša, ni le posledica placebo učinka.